Tecnología, Internet y juegos

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Las cadenas de comida rápida no encuentran trabajadores humanos. Así que los están sustituyendo con robots

A medida que la escasez de mano de obra continúa acosando a la industria de restauración y alimentación, las empresas han comenzado un viaje tecnológico sin retorno que podría poner fin a sus problemas: robots. Sí, robots que cocinan patatas fritas, preparan café, fríen nuggets y asan hamburguesas. Para los humanos, esto significa menos cansancio, quemaduras en los fogones y malabarismos a la hora de atender pedidos. Para las empresas, significa nóminas más bajas y el lujo de cambiar a los trabajadores a puestos orientados al cliente.
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Comida a base de... Aire y Energia renovable

Una compañía finlandesa de alimentación y tecnología que ha creado una proteína a base de aire y energías renovables. Hasta ahora, ha creado 20 productos, tanto para desayunos, como para comidas y cenas.Se trata de una proteína fabricada exclusivamente con electricidad (energía solar o eólica), agua, dióxido de carbono y microbios. El resultado final es conocido como "solein" o soleína. Que puede finalmente adoptar distintas texturas. Pan, carne, etc...
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Wetaca: la unión de tecnología y comida gourmet

Wetaca es una mezcla de necesidad personal y de afición. Como suele ocurrir en cualquier startup que se precie, la historia podría sonar así. Dos amigos, Andrés y Efren. Uno de ellos, Andrés comía muy mal por falta de tiempo y mucho trabajo. El otro, Efrén, le propone preparar comida los domingos en casa y conservarla para el resto de la semana. De esta forma, se podrían olvidar de cocinar durante la semana laboral y tener más tiempo libre. Y surge una idea. En este caso es Andrés que sentencia: “Si está bueno, lo vendemos”.
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Domino's Pizza utilizará una IA y un sistema de cámaras para cocinar pizzas perfectas

La cadena de pizzerías ahora utiliza un complejo sistema equipado con una serie de cámaras y una IA para averiguar cuándo están perfectamente cocinadas sus pizzas.
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Amazon y Whole Foods, ¿qué podemos esperar?

Amazon ha entrado en el mundo de la gran distribución de una patada y poniendo todo patas arriba (al menos en la menta de los grande retailers del mundo). Y ahora todos nos preguntamos ¿por qué esta compra? y, sobre todo, ¿qué planea hacer Amazon con esta adquisición?
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Tecnología china: la olla-cañón  

También conocida como "cañón de palomitas", esta olla-cañón de producción china ofrece una explosiva forma de cocinar y tostar diferentes tipos de grano. En el vídeo podéis ver su funcionamiento paso a paso y las partes de su maquinaria. Básicamente se trata de una olla a presión que se abre de golpe mediante una palanca, produciendo una explosión que dispara el grano cocinado a un contenedor. Aunque algunos sostienen que sus orígenes están en la Inglaterra industrial, estas máquinas fueron muy populares en China hasta hace pocos años.
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La guerra contra el desperdicio de comida está en marcha, y la tecnología puede ayudar a ganarla

Hay que distinguir primero entre comida perdida y comida desperdiciada (lost y wasted, en inglés), pero ya hay algunos países que se han puesto manos a la obra para que el camino que los alimentos siguen desde los productores hasta el consumidor final sea más eficiente y no se echen a perder. En Dinamarca, la tecnología está ayudando enormemente a conseguirlo.
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Foodini, la impresora de comida 3D

La impresión de alimentos 3D quiere revolucionar el mundo de la alimentación tanto en los restaurantes como en casa ¿cuáles son sus claves?
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Una etiqueta de caducidad biorreactiva

El Banco Mundial lo ha calificado de “vergonzoso”. Se estima que solo en el Reino Unido cada año se tiran a la basura 15 millones de toneladas de comida. La estudiante de diseño Solveiga Pakstaite ha diseñado una etiqueta de caducidad biorreactiva que va cambiando su estado dependiendo del alimento con el que está en contacto.
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Vittel lanza un tapón que te recuerda cuando debes beber agua

Si pensabamos que lo habíamos visto todo en Marketing estamos equibocados, la marca de agua francesa Vittel lanza al mercado un tapón que te recuerda que debes beber agua. Se trata de un tapón de rosca normal que incluye un temporizador que se activa cada 60 minutos y aparece una pequeña bandera a modo de recordatorio para beber.
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Comida impresa en 3D

Algunos de los chefs más famosos ni siquiera han oído hablar de ellas. ¿Será que no termina de convencernos esta forma de hacer la comida?
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Esta noria giratoria es lo último en granjas lecheras. Las más grandes pueden ordeñar más de 100 vacas a la vez

Esta noria giratoria es lo último en granjas lecheras. Las más grandes pueden ordeñar más de 100 vacas a la vez

Actualmente es capaz de ordeñar 100 vacas al mismo tiempo en cada turno, permitiendo así obtener cientos de miles de leche al día de forma casi completamente automatizada y optimizando el espacio. Diseñada y fabricada por Dairymaster, compañía estadounidense especializada en el mercado lechero, es una de las máquinas más avanzadas dirigidas a las explotaciones de mayor tamaño, aunque también disponen de modelos más reducidos para granjas más modestas e incluso explotaciones familiares.
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Dos astronautas siguen sin poder volver a la Tierra: retrasan indefinidamente el regreso de Starliner

Starliner sigue sin poder regresar a la Tierra. La primera nave espacial tripulada de Boeing consiguió —no sin muchos problemas— llegar a la Estación Espacial Internacional (ISS) el pasado 6 de junio, pero la misión que inicialmente iba a durar una semana está experimentando muchos problemas y los astronautas de la NASA Butch Wilmore y Suni Williams todavía no saben cuándo volverán a casa.
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Una genealogía de la tecnología y el poder desde 1500 hasta nuestros días

Una genealogía de la tecnología y el poder desde 1500 hasta nuestros días  

Kate Crawford y Vladan Joler crearon Calculating Empires (2023), una gigantesca y profundísima genealogía en forma de infografía acerca de la tecnología (y el poder) durante los últimos siglos. Basta irse moviendo de izquierda a derecha para asombrarse con la titánica cantidad de información que han acumulado, y maravillarse con cómo han incluido pequeños iconos y relaciones con flechas y puntos de cada área.
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Por qué Occidente teme una pérdida masiva de empleos por la pujanza de las tecnologías limpias chinas [ENG]

Por qué Occidente teme una pérdida masiva de empleos por la pujanza de las tecnologías limpias chinas [ENG]

En China, el viejo modelo de crecimiento basado en el desarrollo inmobiliario y de infraestructuras ya no es válido. Pekín anunció la visión "Made in China 2025" hace casi 10 años y trabajó por la competitividad mundial en tres áreas de tecnología limpia: vehículos eléctricos, paneles solares y baterías. Ahora que el país se enfrenta a una elevada tasa de desempleo juvenil y a un crecimiento económico mediocre, estos tres sectores de tecnologías limpias desempeñan un papel importante en el impulso de su economía.
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Estudio explica por qué los humanos no aguantarían un viaje a Marte

Los vuelos espaciales alteran la estructura y función de los riñones, que sufren daños permanentes por la radiación cósmica, determinó un nuevo estudio, publicado la semana pasada en la revista Nature Communications. El hallazgo supone que cualquier misión a Marte sería un peligro con consecuencias irreversibles para la salud de los astronautas.
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Nuevo ataque "TIKTAG" impacta a sistemas Linux con Google Chrome

Nuevo ataque "TIKTAG" impacta a sistemas Linux con Google Chrome

Un grupo de investigadores descubre una vulnerabilidad en la extensión de etiquetado de memoria (MTE) de ARM, permitiendo a los ciberdelincuentes eludir medidas de seguridad en Google Chrome y el kernel de Linux.
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Carissa Véliz, filósofa: “Si quieres tener una buena fiesta, pide a tus amigos que no hagan fotos"

Carissa Véliz, filósofa: “Si quieres tener una buena fiesta, pide a tus amigos que no hagan fotos"

La experta hispano-mexicana en ética aplicada a la tecnología aboga por un sistema de anonimato digital que nos proteja de las empresas. Su ausencia, dice, socava nuestra autonomía
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Intel retrasa la construcción de una planta de 25.000 millones de dólares en Israel mientras el sector tecnológico siente el impacto de la guerra de Gaza (EN)

El medio de comunicación israelí Calcalist informó el lunes de que los proveedores de Intel han recibido notificaciones de cancelación de contratos relativos al suministro de equipos y materiales para la fábrica que Intel tiene previsto construir en el sur de Israel.
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[Informe] Técnicas humildes para el decrecimiento • Ecologistas en Acción

[Informe] Técnicas humildes para el decrecimiento • Ecologistas en Acción

El informe 'Técnicas humildes para el decrecimiento' defiende que para conseguir una trasformación social real es imprescindible realizar una transformación de la tecnología que utilizamos.
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Sora es la mejor IA de 2024 y no la podemos usar.  Así que en China acaban de copiarla para que generemos vídeos increíbles

Sora es la mejor IA de 2024 y no la podemos usar. Así que en China acaban de copiarla para que generemos vídeos increíbles

Hace unos meses OpenAI volvía a sorprender al mundo mostrando a Sora, una inteligencia artificial capaz de generar vídeo sorprendentemente realista de cualquier cosa. Su funcionamiento para el usuario vendría a ser similar a DALL-E, Stable Diffusion y otros métodos de generación de imágenes, es decir, a través de una breve descripción en texto podríamos generar cualquier tipo de vídeo.
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Santander, Telefónica, Iberdrola, DGT ¿Quién será?  

El Banco Santander sufre un ciberataque, Telefónica investiga el posible robo y filtración de datos de clientes y empleados, Iberdrola sufre un robo de datos y la DGT sube un gigantesco hackeo de 34 millones de conductores.
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Un invento adelantado a su época: el teatrófono

Un invento adelantado a su época: el teatrófono

Consistía en una serie de procedimientos tecnológicos del momento que permitían escuchar una ópera o una obra teatral cómodamente sentado en casa, a través de las líneas telefónicas y en tiempo real. La presentación fue todo un éxito.
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¿Nostalgia por el Kodachrome?

¿Nostalgia por el Kodachrome?  

Los orígenes El escenario es una avenida de la ciudad de Nueva York, en un anochecer de 1917. Leopold Mannes y Leopold Godowsky Jr. salen de visionar en un cine el filme «Our Navy», y se lamentan de la pobre «reproducción de color» –si es que se le puede llamar así– que ofrece el sistema de proyección «Prisma», similar al «Kinemacolor», que se fundamenta en un dispositivo bastante burdo, de filtros aditivos rotativos frente al objetivo del proyector. La realidad es que, a la sazón no existe ninguna película en color «tripack» viable.
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Por fin ha llegado la era de las armas láser

Por fin ha llegado la era de las armas láser

El Ejército de Estados Unidos ha enviado oficialmente al extranjero un par de armas láser de alta energía para defender a sus tropas y a sus aliados de drones enemigos, lo que supone el primer despliegue conocido públicamente de los así llamados ‘sistemas de energía dirigida’ para la defensa aérea en toda la historia militar. El arma, conocida como Láser de Alta Energía Paletizado (P-HEL), desarrollada por el contratista de defensa estadounidense BlueHalo. llegó por primera vez a un lugar no especificado de ultramar en noviembre de 2022.
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De propietarios a empresarios: Cómo ganar dinero con la batería de tu coche eléctrico

De propietarios a empresarios: Cómo ganar dinero con la batería de tu coche eléctrico

La tecnología V2G (Vehicle-to-Grid) permite a los coches eléctricos no solo consumir energía, sino también devolverla a la red eléctrica. Esta innovación convierte a los vehículos en acumuladores que pueden estabilizar la demanda energética. Durante picos de demanda, los vehículos conectados a la red pueden descargar energía almacenada, ayudando a equilibrar el suministro y aumentar la eficiencia del sistema eléctrico, y de paso, ofreciendo ingresos a los particulares y empresas que le den uso.
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Desbandada de ejecutivos por el rumbo de las multinacionales de la inteligencia artificial

“No soy un ludita, hay algún valor en esta nueva tecnología. Simplemente la motivación no es la correcta”. La referencia al ludismo suena descolocada en la carta de Scott Jenson, uno de los ingenieros de experiencia de usuario más veteranos y reputados de Silicon Valley. Con más de 35 años de experiencia en empresas del Valle, 15 de ellos en Google, pocos perfiles parecen más alejados a los de los artesanos ingleses que atacaban fábricas y quemaban máquinas de producción en serie.
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Esta música no es para robots

Sony dirige cartas a varios cientos de compañías tecnológicas avisando contra el uso no autorizado de la música de su catálogo para el entrenamiento de algoritmos, y previniendo sobre posibles acciones legales en caso de infracciones.
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Por qué la ‘IA’multimodal’ es lo más popular en tecnología en este momento

“Multimodal” es la palabra de moda más grande a medida que las empresas tecnológicas apuestan por la forma más atractiva de sus modelos de IA en su vida cotidiana. Los chatbots han perdido su brillo desde el lanzamiento de ChatGPT en 2022. Por eso, las empresas esperan que hablar y compartir visualmente cosas con un asistente de IA Se siente más natural que escribir. Cuando ves la IA multimodal bien hecha, se siente como si la ciencia ficción cobrara vida.
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Activistas alrededor del mundo se manifiestan para frenar los avances de la IA, aunque no sepan cómo

Activistas alrededor del mundo se manifiestan para frenar los avances de la IA, aunque no sepan cómo

Las protestas del grupo de activistas PauseAI están en curso en Londres, NY, San Francisco y otras partes del mundo. Sus integrantes tienen opiniones muy diferentes sobre lo que la organización debe realizar. El lunes, en una calle secundaria frente a la sede del Ministerio de Ciencia, Innovación y Tecnología, en el centro de Londres, una veintena de manifestantes se organiza para lanzar sus cantos de protesta. “¿Qué queremos? ¡Una IA segura! ¿Cuándo la queremos?”. Los manifestantes dudan. “¿Más adelante?”, propone alguien.
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Israel y Marruecos colaborando en tecnología militar  

Y la derecha española apoyando, al igual que con Estados Unidos, a aquellos que ayudan a fortalecerse a Marruecos, que ya ha declarado que Ceuta y Melilla deben ser tomadas. La empresa israelí "BlueBird Aero Systems" ha anunciado la inminente puesta en marcha de una planta de producción en Marruecos. Ingenieros israelíes formarán in situ a sus homólogos marroquíes. (Le Monde) Noticia: www.lemonde.fr/en/le-monde-africa/article/2024/05/09/morocco-to-become
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Immaterial 2024: La intersección entre lo digital y lo humano

El vanguardista encuentro Immaterial, que ha captado la atención de los intelectuales y creadores más inquietos, celebra su cuarta edición transformado en un festival experimental. Del 16 al 18 de mayo, San Sebastián se convertirá en el epicentro de la exploración de nuevos paradigmas digitales, donde se debatirán y analizarán los aspectos estéticos, sociales y políticos de las tecnologías contemporáneas.
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La comercialización de la tecnología de utilización de CO2 para producir ácido fórmico es inminente (eng)

La comercialización de la tecnología de utilización de CO2 para producir ácido fórmico es inminente (eng)

El ácido fórmico es un compuesto de alto valor utilizado en diversas industrias como la del cuero, la alimentaria y la farmacéutica. Actualmente, el ácido fórmico conserva un gran mercado que consume alrededor de un millón de toneladas al año, y se espera que crezca en el futuro debido a su uso potencial como portador de hidrógeno. Además, tiene una mayor eficiencia de producción en comparación con otros productos químicos basados en CCU, ya que puede producirse a partir de una sola molécula de CO2. doi.org/10.1016/j.joule.2024.01.003
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Lockbit: identificado y recompensa por su administrador "Lockbitsupp"

El FBI, la Agencia Nacional contra el Crimen del Reino Unido y Europol han revelado amplias acusaciones y sanciones contra el administrador de la operación de ransomware LockBit, y por primera vez se revela la identidad del actor de amenazas ruso.
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Madrid, líder en la potencia de infraestructuras de gestión de datos

Actos tan cotidianos y tan automáticos como ver una película en una plataforma, leer un periódico digital, escribir un whatsapp o enviar un correo electrónico parecen eso, automáticos, sencillos y casi mágicos.
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Así puedes hacerlo: como utilizar la misma llamada de Meet en dos dispositivos diferentes

Google Meet cambia y permite atender la misma llamada en dos dispositivos diferentes: así puedes hacerlo La plataforma de videollamadas de Google ha añadido un nuevo sistema para cambiar de dispositivo sin necesidad de colgar la llamada
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menéame