Perú vs. México: quién gana la batalla de las dos grandes cocinas latinoamericanas

Son los dos pesos pesados de la cocina en América Latina: las más conocidas fuera de la región, las más variadas y -en opinión de muchos- también las más sabrosas. Así que la sola idea de poner a competir a la comida de México con la de Perú, como hicimos para el Hay Festival de Arequipa, hace la boca agua. ¿El veredicto? Pasa y lee.