Somos muy 'fans' de los alimentos 'bonitos', esos que nos entran por los ojos antes de introducírnoslos en nuestras bocas. También de los sabores intensos, esos que provocan una tormenta de sensaciones en nuestras papilas gustativas. Y, puestos a pedir, nos encanta que la comida se mantenga fresca más allá de los límites razonables.

La piedra filosofal ha resultado ser una bacteria, la Cupriavidus metallidurans, aunque yo, por simplificar, la llamaría directamente la bacteria Midas. Pues lo que parecía imposible se ha logrado en la Universidad Estatal de Michigan, fruto de la investigación y del trabajo febril de el profesor de microbiología y genética molecular Kazem Kashefi y el profesor asociado de arte electrónico Adam Brown.