Dejando a un lado las opciones más tradicionales, algunos bares y restaurantes eligen salirse de lo común y ofrecer opciones poco ortodoxas, creando pizzas que harían a cualquier italiano echarse las manos a la cabeza

Os voy a explicar de dónde se obtiene el tocino. Mucha gente piensa que del cerdo, pero no es cierto. Es un vegetal que se planta. Al crecer echarán frutos con forma de tiras que irán engordando y perdiendo la hoja verde en un proceso de agostamiento. Algunos les esparcen ceniza para que adquiera sabor ahumado. A finales de agosto, el tocino ya ha madurado y crecido lo suficiente. Apenas se ven hojas verdes ya y da comienzo la recolección. Empieza la siega del tocino.

Si hay una profesión que ha sido de buen comer en este país ha sido la de los viajantes, comerciales, camioneros, transportistas y chóferes en general, que han hecho del buen comer una virtud. Pero un buen comer no a cualquier precio, sino un buen comer a precio de menú del día y muchas veces apoyados en la barra de un sencillo restaurante de carretera.

Presentamos un listado de los mejores lugares para comer torreznos.

¿Qué pasa si combinas chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco con torreznos de Soria? Pues esto mismo: nace el "Chocorrezno".

Según leemos, este nuevo chocolate de torreznos es fruto de un largo trabajo de investigación para poder integrar ambos ingredientes. Y las primeras pruebas -explican sus responsables- han sido un éxito en Soria, así que ahora el plan es llegar a todo el mercado nacional.

No confundamos el verdadero Torrezno de Soria con la corteza frita ultraprocesada del súper, por favor. El torrezno, de verdad, sí es saludable.

23 de febrero, jueves lardero en Soria, un numeroso grupo decide celebrar la tradicional merienda de ese día en un restaurante chino situado en un emblemático edificio del centro de Soria. Los comensales acompañan el menú del establecimiento con uno de los productos típicos de la gastronomía soriana; el torrezno. Suponemos que el grupo pasaría un gran rato a la mesa pero seguro que no pudo evitar una sonrisa cuando les trajeron la cuenta. Junto a los menús y las bebidas aparece un curioso concepto.