Un tuitero vasco genera decenas de reacciones a partir de dos fotos y su apuesta por la cebolla que se hacen virales. ¿Habría forma de distinguir entre una tortilla de patatas y una española? ¿No son los mismos? El usuario de X (antiguamente Twitter), @Jainko_Barik plantea que son cosas distintas.

La tortilla de Betanzos es una variante de la clásica tortilla española. Originaria de Betanzos, Galicia, se diferencia por su textura cremosa y jugosa en el centro. Se elabora con ingredientes simples como patatas, huevos, cebolla y aceite de oliva

"Hay gente que igual tiene tres carreras y no sabe hacer una tortilla de patatas", ha asegurado en Hoy por hoy. "Pues si tienes dos carreras y dos máster y no sabes hacer una tortilla de patatas, ¡ponte las pilas!"

Aunque ya llegó el otoño, mientras todavía haga buen tiempo, las ensaladas son una buena base de nuestra alimentación. Junto a la ensalada campera o las deliciosas patatas mozárabes que ya os hemos enseñado a preparar, hoy os proponemos una receta de ensalada de patata al estilo del sur de EEUU, perfecta para servir como entrante o para guarnición.

El próximo 1 de octubre se celebra en Alicante el XIV Campeonato de España de Tortilla de Patatas, que tiene lugar en el marco de Alicante Gastronómica. Un certamen en el que estarán representadas, de norte a sur, todas las formas de elaborar tortilla de patatas. Su alma mater, organizador y presidente del jurado, Rafael García Santos, explica que este certamen pretende "dar visibilidad a todos los tipos de tortillas que hay en el territorio, desde aquellas menos cuajadas a las que lo son más, desde los pinchos a las tortillas enteras...

Receta para elaborar un guiso de patatas y setas, muy acorde con el tiempo que hace

1. No darle importancia a los ingredientes. | 2. Utilizar una sartén inadecuada | 3. Calcular mal los ingredientes | 4. Utilizar huevos fríos | 5. Freír las patatas | 6. No dar tiempo a que los ingredientes se integren | 7. Taparla después de hacerla.