Paella de fideos con mejillones en escabeche [9:22]

Nacionalista madrileño. La revista de los que creen que más allá de la Sierra no existen los bares.

La harina, las patatas, el cordero, la cerveza o los snacks han sido algunos de los productos más consumidos en los supermercados en los últimos meses. No hemos podido salir de casa y nuestros hábitos de consumo han cambiado, aunque poco a poco van volviendo a la normalidad. Mercadona ha informado que está vendiendo un 40% más de mejillones de lo habitual. ¿De dónde proceden los mejillones de cada marca? Si revisamos la información de las latas de mejillones en conserva, la mayoría son de procedencia gallega, pero algunos proceden de Chile.

El fundador de El Bulli sorprende a sus seguidores en las redes con un sencillo plato.

Gillian Genser es una artista plástica canadiense que trabaja como escultora desde 1991 y que siempre trató de identificar a sus producciones por estar construidas a base de elementos naturales como cáscaras de huevo, huesos de animales o plantas secas. Sin embargo, todo cambió cuando se animó a realizar una nueva obra a base de conchas de mejillones. Desafortunadamente, esto terminaría envenenándola hasta el punto de casi acabar con su vida. Genser pasaba escarbando y lijando hasta por 12 horas en un solo día.

Pedida de mano científica en un artículo sobre la fisiología de los mejillones. Ella dijo que sí.

Tal vez prefieras mirar a otro lado, porque este video muestra el momento en que un doctor va rascando capas de tejido infectado de una uña del pie que ha visto tiempos mejores. Según parece, el paciente se lesionó el pie caminando por la carretera y, aparentamente, le entró suciedad en la herida. Así acabó con el pie en este estado: cubierto de una escamosa piel marrón y con la uña muy deteriorada.