Después de emplatar o de que te sirvan, buscas la mejor luz, encuadras… y ya está, ya tienes tu nueva foto de comida para las redes sociales. Ahora solo faltan unos ‘hashtags’, unos filtros y a publicar. Pero ¿y si a las etiquetas le añadimos información más interesante? Por ejemplo, el mejor momento para comer chocolate o las semejanzas que el agua de coco tiene con algo que corre dentro de nuestro cuerpo. Hoy te contamos diez curiosidades sobre alimentos que darán otro toque a tus fotos de Instagram.

Una lista con 20 restaurantes de moda de Madrid que valen la pena (y la pela).

¡Mira lo que comían los soldados británicos durante el Segundo Conflicto Boer de 1899-1902 en su último esfuerzo! Esta es la segunda cosa más antigua que he comido (la más antigua fue Hardtack) y mucho más inesperada teniendo en cuenta la condición de este MRE. Fue bastante duro, y el olor al cocinar la carne seca (casi un pemmican) es casi indescriptible. Fue toda una experiencia. Y para las raciones viejas, veremos a la próxima generación en Raciones de Emergencia - (1918).

Alerta roja: lo que está en juego no es otra cosa que el prestigio del colesterol navideño nacional. La cena o la comida de Navidad, dos pilares del cólico español de toda la vida, corren serio peligro de sumirse en el papanatismo.

Jajajaja Para amantes de la berenjena, timbal de vegetales... Alternativa saludable a las lasañas de pasta+carne+bechamel, ¿qué tal si de vez en cuando hacemos una vegetal o sustituimos la pasta por láminas de calabacín o berenjena? Por no hablar del tomate casero...

Los avocado lovers cuentan con un nuevo punto de reunión: una sociedad del aguacate. (Campaña de publicidad muy original)

Hoy os traigo un postre rápido y absolutamente delicioso. Unos Hojaldres de Pera que se hacen casi con los ojos cerrados.

El bocadillo gourmet se abre paso con fuerza en Madrid. Recorremos nueve templos en los que comer con las manos es casi una religión.

Se han ganado a pulso el calificativo de foodies, porque sus blogs son pura tentación. En esta entrevista hablamos con 10 foodie bloggers que nos encantan

Estas combinaciones, que son perfectas para disfrutar solo, en pareja o con un grupo de amigos, son duetos deliciosos que realmente funcionan y de los que no te cansas

No hace falta irse al otro lado del Atlántico para poder probar las mejores hamburguesas gourmet en Madrid con un original toque made in Spain.

Es muy probable que en unos meses tengamos que volver a elaborar un nuevo “diccionario” Y es que los foodies siempre atentos a las nuevas recetas, inauguraciones de restaurantes, locales alternativos o las últimas tendencias gastronómicas… introducen de manera continua nuevas vocablos, casi siempre en inglés, para denominar aquello que más les llama la atención y que rápidamente adoptan como trendy.

El blog Madrid Cool selecciona un restaurante con encanto en Madrid especializado en cocina mediterránea. Es éste: Larra 13, en Alonso Martínez.

Mi opinión es que el fenómeno hipster [en contra de lo que sugiere la Wikipedia] es un fenómeno puramente estético. No digo que sea además estético, como consecuencia o no de una cierta ideología y como sucede con otras tribus urbanas, sino que es pretendidamente estético y huye de cualquier profundidad. Es decir, de la definición de arriba se queda conscientemente con la estética que todo esto implica y evita el contenido. Ahí van unos ejemplos...

El mejor banquete del mundo

El mundo de los "foodies" es muy amplio, pero a todo restaurante le interesa conocer este segmento de la población debido a los beneficios que reportan.

Parece que la conocida aplicación de música Spotify me estaba escuchando, y es que desde hace unos días hemos podido ver una nueva sección de música en el apartado "Explorar". Esta sección va ditigida para todos los foodies amantes de la música que necesitan por medio de notas la inspiración divina tanto para comer, degustar, beber, cocinar y un largo etcétera.

Lamentablemente estamos convencidos de que hay muchas más, pero aquí te mencionamos cuatro situaciones clásicas que no sólo arruinan la experiencia de comer en un restaurante sino que terminan por convencernos de que ése es un lugar que no debemos repetir nunca No. 1 El mesonero impaciente. Se trata de aquel que apenas ha repartido…