En España, uno de los países con una de las gastronomías más importantes del mundo, no son pocos los productos con los que poder preparar un menú de Navidad variado, muchos de ellos con denominación de origen o indicación geográfica protegida. Nuestro país cuenta, por ejemplo, con 17 panes y dulces en la lista de alimentos protegidos de la Unión Europea, de los cuales varios son típicamente navideños, como el turrón de Jijona, el de Agramunt o el de Alicante; los mazapanes de Toledo; o los mantecados y polvorones de Estepa.

Se dan cuenta que el alimento no entra en su boca por sí mismo.

La Sociedad Alimentaria de Productos Dietéticamente Inanes (SAPDI) ha publicado recientemente un artículo en el que redacta una lista de alimentos que aunque están de moda, no valen para nada. El tofu es el primero de la lista.

Estos son los mejores consejos para disfrutar de una barbacoa con cervezas.

Viñeta de Miki y Duarte: "Y en pleno uso de mis facultades mentales..."

Cuatro queserías han sido galardonadas con el Premio Alimentos de España Mejores Quesos 2021 que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido basándose en criterios de aspecto, sabor y calidad. Los premios, que pretenden dar a conocer los quesos de mayor calidad y con mejores propiedades organolépticas de España, contaban este año con cinco modalidades de quesos madurados de elaboración propia: 'Mejor queso de vaca', 'Mejor queso de oveja', 'Mejor queso de cabra', 'Mejor queso mezcla' y 'Mejor Queso con Mohos o Queso Azul.

La OCU analiza más de 30 piensos de perros para encontrar el mejor: este es su veredicto Descubre qué alimentos no debe comer tu perro

Comida que puede congelarse: Patatas fritas (de bolsa). Y no es ninguna broma. Si piensas que unas patatas se van a quedar rancias, no te lo pienses.

En las imágenes se ve como la cuidadora, de un zoológico de reptiles en California, alimenta a uno de los aligátores con pedazos de carne cruda y este sale inesperadamente de su recinto.

Un plato de «olivas» con una caña es casi tradición. Pero las aceitunas tienen muchos más usos dentro de la cocina, y si aprendemos a sacar partido a este alimento con un alto contenido en fibra y grasas insaturadas podremos aportar beneficios a nuestra salud.

¿Quieres saber cómo se hace este curioso alimento desde el punto de vista gastronómico y científico? El huevo hilado se trata de un alimento que, debido a su textura y su apariencia, se suele utilizar para decorar platos festivos. Normalmente se sirve junto a carnes, embutidos, mariscos, pescados, canapés, ya que además de su función decorativa, su ligero sabor dulce contrasta con el salado de los otros platos.

Como elegir una tabla de cortar y para presentar alimentos. Consejos para su mantenimiento.

Jacob Anthony Chansley, el hombre ataviado con cuernos y la cara pintada que la semana pasada asaltó el Capitolio de Estados Unidos en una imagen que dio la vuelta al mundo, es un hombre de principios y, además, muy sano. Por eso lleva tres días negándose a comer en el centro de detención donde se encuentra porque, al parecer, no le dan comida orgánica.

Si nunca antes ha comido comida típica de Puerto Rico, se está perdiendo mucho. Esto se debe a que Puerto Rico es el hogar de algunos de los alimentos más sabrosos del mundo. Llena de ricos sabores, especias únicas e ingredientes frescos, la comida puertorriqueña es una verdadera delicia para los sentidos. Pero, una vez que comience a buscar comida puertorriqueña, se dará cuenta de que esta pequeña nación isleña tiene muchas de sus propias cocinas únicas.

Es una utopia pretender tener un vientre plano las 24 horas del día, pues después de comer y beber, la comida y los líquidos ocupan su espacio en el estómago y los intestinos, y eso da lugar a una expansión en la zona abdominal. Así, aunque tener la tripa hinchada no tiene por qué indicar que existe un problema de salud, es cierto que algunos alimentos favorecen la inflamación del vientre mientras que otros permiten mantener el abdomen plano.

Mitch Felderhoff, un empresario estadounidense, decidió llevar a cabo una iniciativa insólita por la que se ha hecho viral en las redes sociales.

Pese a que cada vez más la regulación legal intenta proteger a los consumidores y que las empresas tienen que detallar los ingredientes, el origen y la distribución de los artículos a la venta, a menudo, todavía hay ciertas lagunas que debes conocer. Valgan de ejemplo estos cinco productos que no suelen ser lo que parecen.

Las frutas que consumimos diariamente han sido manipuladas por el hombre, así lucían antes. es increíble como han cambiado.

A estas alturas ya sabemos que se puede hacer cerveza con casi todo. Pero no estaba en nuestro radar de rarezas la elaborada con cereales del desayuno. Concretamente con las variedades Coco Pops y Rice Krispies de Kellogg’s, que saltan así del tazón a la lata de cerveza. Se trata de una colaboración con los elaboradores de cerveza Seven Bro7hers dentro de la campaña de Kellogg’s para reducir el desperdicio de alimentos.

La remolacha se trata de uno de esos alimentos poco usados en nuestra cocina pero con unas propiedades similares a los que provocan algunos medicamentos destinados a mejorar el rendimiento deportivo.

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Los sentidos (olfato, vista o gusto) pueden discernir algunos signos evidentes de deterioro de un alimento. Si huele mal, mejor tirar(aunque no siempre es así, porque un queso puede tener un olor muy fuerte pero ser perfectamente seguro); si es viscoso o pegajoso, mejor no comer; si un trozo de carne tiene manchas verdes, mejor tirarlo. Debemos prestar atención a las señales que nos indican cuándo tirar un alimento o cuándo no. Pero sin olvidar que los patógenos no suelen alterar los alimentos...