Cinco programas que clasifican y distinguen setas comestibles de las venenosas desde el móvil, e incluso algunos guardan registro de las rutas para regresar la siguiente temporada

A continuación te hablamos de los ejemplares más caros y apreciados a nivel culinario. ¿Quieres saber cuáles son y cuánto valdría comerte uno?.

Freímos los ajos cortados en juliana en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadimos sólo los sombreros de las setas boca arriba. Salpimentamos y añadimos el vino rancio. Lo metemos al horno durante 10-15 minutos (dependiendo del tipo de setas) y cuando lo saquemos le echamos los tacos de jamón salado por encima.

Mycolyco es un experto en setas y hongos muy poco común. También es músico desde hace más de 20 años. Hace unos meses tuvo la ocurrencia de conectar uno de los ejemplares que cultiva a un sintetizador. "Básicamente, utiliza una tecnología similar a un detector de mentiras. Aplica una pequeña cantidad de corriente a través del sujeto y es capaz de detectar la resistencia o impedancia. Los cambios en la resistencia se convierten en señales de control musicalmente útiles". Ya ha sacado su primer disco.

La acusación vino motivada después de que se conociera el apoyo de EH Bildu a los PGE, y tras convertirse en tendencia fue entrevistado en el canal de Youtube de Javier Negre. Pitingo comparó a la formación vasca con YlHADlSTAS, en una retorcida comparación con ETA. El cantante José Manuel Soto aprovechó la polémica para darse un poco de bombo también.

Los concursantes del 'Gran Hermano' alemán ignoran la pandemia desatada fuera de la casa del concurso, como ocurría en la serie zombie del autor de 'Black Mirror',

Es otoño y época de setas, cuya recolección es una de las actividades estrella entre los aficionados a la micología. Estos son los cinco mejores lugares para llenar la cesta mientras disfrutas de paisajes increíbles.

Imagínese trasladándose en el tiempo al festival original de Woodstock en 1969, encontrando un lugar bueno y relativamente seco para relajarse y acomodándose para escuchar más de tres días seguidos de música. No, no es posible, pero lo más cercano que pueda llegar a esa experiencia llegará este agosto. Enganchado al 50 aniversario del evento, Woodstock 50 - Back to the Garden - The Definitive 50th Anniversary Archive, un juego de cajas de 38 discos.

El chef Bernd H. Knöller se bajó al fango. No para recoger las colmenillas -las setas que mataron a María Jesús Fernández- sino para responder en la plataforma TripAdvisor a los comentarios de sus clientes. En los comentarios, Knöller rompe la regla no escrita de no interactuar con anónimos sin rostro que no tienen nada que perder. Además muestra poca aceptación a cualquier interpretación que no consista en aplaudir la cocina de su restaurante, El Riff, en Valencia.

... En un momento en que el sentimiento cultural primordial es que nada importa, la existencia diaria puede ser desagradable hasta el punto del hastío. Estamos ansiosos deprimidos, solos y somos adictos. Los productos farmacéuticos tratan estos síntomas, pero resultan problemáticos para muchos debido a sus efectos secundarios y la disminución de su eficacia después del uso prolongado (...) Considerados en tiempos como el reino de los locos, los psicodélicos ahora están llegando a las masas porque la gente los necesita desesperadamente.

En este vídeo os mostraré cómo hacer una setas cardo con un resultado prácticamente similar al de las Angulas al Ajillo, os fascinará!!

Aunque el frío que está haciendo nos ha traído de golpe el invierno, aún estamos en otoño. Y esta época del año tiene productos de temporada deliciosos y muy nutritivos. Muchos de ellos parecen un aperitivo o un acompañamiento, pero si se sabe qué hacer con ellos se pueden introducir en el menú de Navidad. Un ejemplo pueden ser las setas y las castañas. Os traemos una receta que combina estos dos elementos: castañas y Navidad.

El mundo de las setas está lleno de información gastronómica, histórica, medioambiental e incluso mitológica. A menudo, toda esta información está empañada de afirmaciones dudosas y poco claras que conviene erradicar: leyendas urbanas sobre métodos caseros de recolectar estos hongos y de consumirlos. Debe distinguirse entre esta falsa información de la verdadera.

Las caprichosas formas de setas y hongos a veces recuerdan a partes de la anatomía humana. Formando apariciones inquietantes en el paisaje otoñal, al menos allí donde llueve.

Se calcula que el Reino Fungi está compuesto de 1,5 millones de especies, de las cuales apenas ha sido clasificado el 5% del total. Sin embargo, en este corto porcentaje se hallan algunos de los seres vivos más extraños que pueblan la Tierra. Con el fin de darlos a conocer, este mes hemos confeccionado un ranking con las 30 setas más raras del mundo.

Caminata al bosque para setas, recolectar ceps, recoger mantequilla y champiñones

Fácil preparación en 15 minutos. Sorprende a tus invitados con este espectacular plato gourmet de alcachofas y setas al ajo negro.

Cuando las setas se hierven o fríen se reduce su valor nutritivo y capacidad antioxidante, pero si se cocinan a la plancha o al microondas apenas pierden nutrientes y mejora su actividad antioxidante. Así lo revelan los análisis de las cuatro especies de hongos más consumidas en el mundo tras someterlas a diferentes tratamientos culinarios.

Y de ortigas, y de trompeta dos mortos... Son los nuevos sabores que acaban de salir al mercado. Cervezas artesanas para reivindicar los productos 100% gallegos. ¿Te atreves a probarlas?

Bentley trabajará con materiales alternativos para sus lujosos interiores, algunos de los cuales pueden llegar a llevar hasta 20 pieles animales. El director de Diseño de la firma británica, Stefan Sielaff, ha anunciado que próximamente presentarán un Bentley con un interior vegano: cuero de setas, bambú, proteínas, medusas...

El japonés Yukio Takano recrea setas con resina teñida, que se ilumina con luces LED escondidos en el interior de los troncos. Aunque es hermoso, el artista no exporta su trabajo al ser muy frágil, así que si quieres la tuya simplemente como fuente de inspiración, pregunta por un artista local