Para algunos amantes de los postres, la apariencia es tan importante como el sabor. Por ello, la artista culinaria Tomei—cuyo nombre significa “transparente” en japonés, se especializa en maravillosos postres cristalinos. Esta repostera prepara gelatinas con una apariencia translúcida, suspendiendo ingredientes como fresas y flores dentro de cada creación.

"Me llamo Dario Fontanella, y soy el inventor de los espaguetis de helado. La primera vez que los hice tenía 17 años. Fue en 1969. Entonces hice los primeros experimentos en la heladería de mi padre. Consisten en una base de nata montada, helado de vainilla prensado en un colador para späztles o para patatas, que hace las veces de pasta. Luego tenemos salsa de fresa que representaría la salsa de tomate, y después tenemos virutas de chocolate blanco que sustituyen al queso parmesano."

Dicen que de esta saldremos con unos cuantos kilos de más y un máster en repostería, ya que hornear se ha convertido en una moda a nivel global. Tanto si se te da bien o no, quien más quien menos está probando sus propias habilidades con la repostería y la panadería. Y los más osados se atreven a mostrar los resultados, a pesar de ser muchas veces un auténtico desastre. Afortunadamente, estos pasteleros aficionados también comparten sus creaciones para que el mundo las vea, y, por qué no, para que nos echemos unas risas.

Cómo preparar este clásico de la repostería en Argentina, que enamora a todas las edades. Los ingredientes, la receta paso a paso y secretos de expertos.

¿Alguien ha probado alguno de estos moldes de silicona?, me han dicho que son fantásticos! Que no se pegan y quedan los postres perfectos, muy esponjosos. Hay moldes hasta para hacer donuts!

En los negocios de repostería ¿realmente interesa tanto el diseño?, por supuesto que si, pero nunca descuides el sabor.

Encontrar recetas ricas sin gluten es una difícil tarea para todos los celiacos como yo, por eso quiero compartir esta receta de bizcocho de cebra sin gluten.

Esta ucraniana de 27 años usa programas de diseño e impresoras 3D para crear los moldes que dan vida a sus obras de dulce “arquitectura”.

Receta de como se hace un bizcocho básico para luego hacer tartas.

No es que sea yo muy forofa de esta fiesta pero la gastronomía popular hay que cuidarla ;) Podría haber disfrazado a Amy de algo mono pero creo que esto le iba a gustar más. Espero que probéis la receta y me mandéis alguna foto!! Receta de frixuelos caninos de Paula y Amy (adaptación de receta humana de libro antiquísimo de mi madre)

Cuando se trata de ser creativo, los niños nos llevan una gran ventaja porque ellos viven el mundo sin reglas, sin paradigmas y sin limites que les impidan ver la infinidad de posibilidades a su alrededor. Quiero compartir las inspiradoras historias de diez niños que con menos de 15 años se decidieron a iniciar su propios negocios y lograron ganar mucho dinero con ellos.

El Bundt Cake es un bizcocho popular en Estados Unidos que se hornea en un molde especial con forma de anillo, mejor conocido como molde Bundt. No obstante, para hacer la receta de bizcocho de chocolate que te presento a continuación, no es necesario que tengas esta clase de molde, aunque si posees uno, ya sea de silicona, aluminio o acero, hay que aprovecharlo, pues el mismo hace que el calor se distribuya de forma pareja hacia todo el molde.

Tarta tres chocolates, fresquita y genial para los chocolateros.

Una línea de dulces basada en las defecaciones de animales africanos está haciendo las delicias entre los visitantes del parque Animal Kingdom de Walt Disney World, en Orlando (EE UU).

Se trataba de una foto de la pastelería de El Corte Inglés con unos supuestos cupcakes a un precio bastante alto, que según nos comentaba no venían a ser más que magdalenas recubiertas de nata. Quienes no hayáis visto la preparación de un cupcake nunca, pensaréis, “¿y no es lo mismo?”. Pues no, amigos míos. La foto venía a denunciar el provecho que le sacan las grandes empresas a esta moda (y a otras muchas) vendiendo un producto como otro que no tiene nada que ver.

Es una colección de las mejores 6 recetas de #postres fáciles y rápidos.

Después de que su emprendimiento de cocina revolucionara las redes sociales en Uruguay, Paz Cardoso, la esposa de Diego Forlán, contó cómo nació en Japón Sweet Devotions, su marca de productos de repostería, apuntalada por la barrera idiomática. "Estoy muy contenta porque es algo que disfruto hacer", dijo.