Durante el proceso de fermentación las latas se hinchan con esos gases que luego son un pestazo, y debido a esto está prohibido en varias compañías aéreas por el riesgo de potencial explosión, por la presurización.

El kéfir de agua es una bebida probiótica hecha con granos de kéfir de agua. Los granos de kéfir de agua se pueden utilizar para cultivar agua azucarada, jugo o agua de coco. A esta bebida fermentada, se le atribuyen grandes propiedades tanto digestivas como hasta de rejuvenecimiento de la piel. Es una bebida milenaria por lo tanto, su historia es muy rica.

El surströmming (arenque fermentado en español) es una especialidad de la gastronomía sueca que consiste en arenque del Mar Báltico fermentado. El cielo en el paladar.