El DJ valenciano Chimo Bayo debuta en el cine con un papel en la película Cuando no acaba la noche de Óscar Montón. Un filme en el que se revive la Ruta del Bakalao, un movimiento que el DJ defiende "por encima del estigma de golfos y degenerados", al tiempo que considera que no tiene cabida en la actualidad debido también a la presencia de festivales.

La Ruta se inició en la valenciana carretera de El Saler, en dos discotecas destinadas para turistas ubicadas en la pedanía de Les Palmeres, dentro del municipio de Sueca. Barraca primero y, poco después, la vecina Chocolate, transformaron su oferta de ocio, abandonando la música pachanguera y la disco music para asumir nuevos postulados sónicos basados en el aperturismo y la vanguardia cultural, programando conciertos, organizando performances y pinchando géneros como el postpunk, la música electrónica, el pop alternativo y muchos otros.

En 1942, la cocinera de la Pousada de Elvas inventó esta receta que ha cruzado la frontera y ya es un plato pacense

En España, la música de baile es un asunto incómodo. A pesar del éxito internacional de sus locales y festivales, capaces de convocar a decenas de miles de personas, las autoridades siempre han perseguido y estigmatizado este tipo de ocio nocturno; siempre ha sido ignorado y menospreciado por los medios de comunicación. Dos nuevos libros, Balearic y El trueno después del rayo, analizan este fenómeno subterráneo.

Semen de bacalao, concretamente. O, en japonés, “Shirako”, que viene a significar “niños blancos”, un eufemismo para denominar a los espermatozoides del pez. El prestigioso restaurante Kiro Sushi de Logroño ha sido el primero en España en incorporar a su carta este inusual ingrediente, considerado una delicatessen en la gastronomía japonesa.

(...)El último truco es más divertido que práctico: cocinar el bacalao en el lavavajillas. Tal y como ya ha apuntado el chef de La Senda, la temperatura de 65 grados es la idónea para trabajar este pescado, más o menos la de los programas habituales de lavado...

Trailer de un interesante documental sobre la Ruta del Bacalao que se estrena este viernes.

La ruta del Bacalao o la ruta Destroy, así como las discotecas que se encontraban en las cercanías o en la propia ciudad de Valencia han ido cerrando. El endurecimiento de las sanciones del código de circulación, el aumento de los controles y una mayor conciencia sobre los riesgos del alcohol y las drogas, han podido con ellas.

El pescador considera que el pescado podría haber confundido el juguete sexual con un pulpo.

Vuelve la «ruta del bacalao» . La localidad valenciana de Benetússer completa con su oferta gastronómica el programa de procesiones de Semana Santa. Del 12 al 27 de abril, y coincidiendo con la celebración de la Semana Santa, la Asociación de Hosteleros de Benetússer ofrecerá en doce restaurantes del municipio una tapa de bacalao y una bebida por 2,5 euros. ¿Qué opinará Ximo Bayo de esto?

La sorpresa que se llevo este pescador fue excitante.

Un pescador se llevó la sorpresa de su vida al encontrar un aparato de respetable tamaño en el vientre de un bacalao. "Yo ya sabía que un bacalao traga casi todo lo que encuentra, pero no me esperaba algo así", dijo Bjoern Frilund. El hijo del pescador, Marius, inmortalizó el hallazgo en una foto y descartó que se tratase de una broma de su padre, dado que el vibrador se encontraba en el fondo del estómago del pez. Bjoern Frilund cree que el bacalao confundió el "sextoy" con un calamar. El aparato tenía aún su motor, aunque estaba sin pilas.