Acabo de ser testigo de uno de los hechos más execrables que puedan ustedes imaginarse, una violación de los Derechos Humanos, un pisoteo de nuestras más sagradas costumbres, un sacrilegio que justificaría el retorno de la Inquisición, en definitiva, un crimen por el que deberían rodar cabezas: un vendedor de una multinacional intentaba convencer a Rosa, la señora del bar de la esquina, para que dejase de hacer sus deliciosas tortillas de patatas a cambio de unos engrudos que ellos prefabrican y venden envasados al vacío para recalentar...

Los ingleses, puntuales; los franceses, chovinistas; los italianos, mujeriegos; los alemanes, perfeccionistas… Éstos son sólo algunos de los muchos tópicos que circulan por España sobre las distintas nacionalidades, pero ¿qué pasaría si preguntáramos fuera de nuestras fronteras? ¿Se mantiene esa percepción? ¿Y qué piensan de nosotros? Con el fin de responder a todas estas preguntas ha nacido el proyecto Personality Atlas, un mapa interactivo que agrupa las distintas nacionalidades.

El restaurante Los Corrales elabora a diario una tortilla mixta con 140 huevos y más de 35 kilos de patatas, tal idea del amor de Manuel Rangel Macías -propietario del local- hacia las tapas y los platos grandes.