—Ha dicho amor verdadero. No podríais pedir una causa más noble. —Sí, hijo, el amor verdadero es lo más grande del mundo. A excepción de los bocadillos de cordero y tomate, cuando el tomate está maduro y el cordero está en su punto, ¡Es tan sabroso!

A Dalian Atkinson, el primer jugador negro que militó en el club donostiarra, lo conocí en el hotel Orly de San Sebastián. En esa época yo trabajaba allí como recepcionista y él se alojó en una de nuestras habitaciones nada más aterrizar en la ciudad procedente del Sheffield inglés. Vino muy joven, solo y sin saber ni una palabra de castellano. Lo veía vagar como un alma en pena por el hotel, sin demasiada ayuda para integrarse. Así que una tarde le propuse salir con unos compañeros a tomar algo al acabar el turno.

Nikko, residente en San Francisco, es un comensal exigente y sensible. Pero el domingo encontró oro en un nuevo restaurante de moda del Distrito de la Misión, donde cenó un tartar de filete mignon cortado a mano y cubierto con un huevo de codorniz escalfado. El chef, que elabora el menú de temporada basándose en lo que está disponible en las granjas orgánicas locales, incluso se acercó a su mesa para saludarle al terminar la comida.Nikko, por cierto, es un Shiba Inu de 4,5 años. Fue a probar Dogue, que podría servir el primer menú canino (...)

Ridley Scott imaginó un 2019 en el que Los Angeles era oscuro y húmedo, había replicantes y los coches volaban. José Luis Cuerda imagino un 2598 que era como un pueblo soriano a mediados del s. XX. Pero no un pueblo cualquiera. Antes de que amaneciera, que no es poco, o que su talento se esparciera así en el cielo como en la tierra, mucho antes, incluso, de que, tiempo después, varias generaciones de comediantes le rindieran pleitesía, José Luis Cuerda sentó las bases de su comedia con 'Total'.

Pues venga, pregúntale lo que tú quieras saber a esta señora.