Ocio, entretenimiento y humor

encontrados: 513, tiempo total: 0.008 segundos rss2
11 meneos
468 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Muchas técnicas de cocina japonesa se entienden gracias a sus cuchillos  

Muchas técnicas de cocina japonesa se entienden gracias a sus cuchillos. Ni la teletienda
6 meneos
19 clics

El País Vasco construirá pisos con 'perspectiva de género' y ampliará la cocina para "no aislar a las mujeres"

Las futuras viviendas que se construyan en el País Vasco deberán cumplir con las exigencias de "perspectiva de género" en la arquitectura de sus pisos. El Ejecutivo de Iñigo Urkullu asesorado por los promotores de la Consejería de Vivienda gestionada por el socialista, Iñaki Arriola, pretende que no se discrimine a la mujer dentro del hogar. Para ello se les ha ocurrido ampliar la cocina ya que consideran que suponen "una amenaza para la convivencia y un riesgo para las mujeres", según recoge el diario El Independiente.
5 1 5 K 23
5 1 5 K 23
231 meneos
3244 clics
Todo lo que puede llegar a tu cocina tras la aprobación del grillo como alimento en Europa

Todo lo que puede llegar a tu cocina tras la aprobación del grillo como alimento en Europa

La harina de grillo es un producto de alto valor proteico (alrededor del 70%) que, al compararse con la carne de ternera, por ejemplo, presenta varias ventajas: "Apenas hay huella de carbono y, si para producir un kilo de ternera hacen falta 10.000 litros de agua, paraun kilo de harina de grillo no necesitamos más de 2". Lo habitual es incluir una pequeña proporción de harina de grillo en preparaciones tradicionales, logrando un incremento notable del contenido proteico sin apenas alterar su aroma y su sabor.
122 109 3 K 230
122 109 3 K 230
8 meneos
198 clics

Boodog, la barbacoa tradicional mongola [ENG]  

Cómo se prepara boodog con carne de cabra. En el boodog la carne y las verduras se cocinan insertando piedras calentadas al fuego dentro del cuerpo del animal.
33 meneos
63 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Se hace fascista sin querer tras seguir una receta de la sección de cocina de Ok Diario

Tras cocinar una receta de crema de zanahoria caramelizada con miel que encontró en la web de de ‘Ok Diario’, Olga Ruipérez, una mujer que hasta entonces había sido de izquierdas, ha empezado a ser abiertamente fascista, según ella misma ha denunciado. «Tienen un montón de recetas y si las cocinas y te comes el plato, te haces facha, como me ha pasado a mí», ha denunciado.
112 meneos
4106 clics
4 niveles de paella: de lo amateur a ingeniería alimentaria [ENG] [Sub]

4 niveles de paella: de lo amateur a ingeniería alimentaria [ENG] [Sub]  

Desafiamos a chefs de tres niveles de habilidad diferentes: Onika aficionada, Daniel cocinero entusiasta y Frank Proto chef profesional del Instituto de Educación Culinaria, a preparar una paella.
85 27 1 K 192
85 27 1 K 192
10 meneos
1358 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Lluvia de críticas a Dabiz Muñoz tras publicar una foto de la primera paella de 2022: “Duele la vista”

Dabiz Muñoz y la tortilla de patatas: ¿con cebolla? "A mí me gusta todo, me gusta desde una buena tortilla de patatas, sin cebollas", remarcaba el chef en una entrevista en 'Más Vale Tarde' el pasado septiembre, desvelando así su posicionamiento ante uno de los debates culinarios más sonados entre la gente y generando polémica en el propio programa. "¡Te lo iba a preguntar!", exclamaba Pardo entre risas. "¡No!", se le escuchaba lamentarse a López. "Aquí vamos despidiendo... ¿Qué me estás diciendo, Dabiz?", declaraba el conductor del espacio,
7 meneos
425 clics

Así es Nublo, el nuevo estrella Michelin de Haro donde cocinan sin gas y sin electricidad durante el servicio

arece una osadía que, en los tiempos que corremos, un restaurante se atreva a prescindir del gas y de la electricidad para cocinar durante el servicio. Así lo hacen en Nublo (Haro), que acaba de alcanzar la primera estrella Michelin tan solo unos meses después de su apertura. No encontramos en Nublo ni vitrocerámicas ni inducciones, pero tampoco cocinas al vacío con electrodomésticos, ni el uso del roner, ni del horno Josper, ni tampoco la presencia de kamados o del famoso Horno Rational durante el servicio.
4 meneos
295 clics

Huevos fritos en aceite de oliva (en)

Este método de preparación de los huevos fritos se encuentra entre las técnicas de los huevos fritos españoles y las del clásico sunny side up: Los bordes están crujientes y dorados, la clara está cuajada y la yema aún está líquida. Para conseguir este contraste de texturas, los huevos se cocinan en una fina capa de aceite caliente. Aunque esta receta es para cuatro huevos, sirve para cualquier cantidad. (Ajuste el tamaño de la sartén y el aceite en consecuencia). Evite tocar los huevos hasta que el fondo y los bordes estén crujientes.
1 meneos
100 clics

Aberraciones de la alta cocina  

Hilo de Twitter con aberraciones gastronómicas de la alta cocina, llevada a cabo por diferentes cocineros.
1 0 1 K 8
1 0 1 K 8
7 meneos
233 clics

5 trucos para la tortilla de patata perfecta

Muy buenas Grumetes! Hoy os traigo 5 trucos para la tortilla de patata perfecta
3 meneos
46 clics

¿Se puede hacer ceviche en un país que no tiene mar?  

La aventura de conseguir ingredientes muy específicos para el plato bandera del Perú.
3 0 6 K -25
3 0 6 K -25
152 meneos
3031 clics
De Goku a Doraemon, cómo la cocina japonesa nos entró por los ojos

De Goku a Doraemon, cómo la cocina japonesa nos entró por los ojos

Sushi, ramen, yakisoba, udon, mochis… Aunque ahora parezca mentira, hace 30 años prácticamente nadie hubiera sabido si se trataba de platos o llaves de alguna arte marcial. Sin embargo, hace un poco más de tres décadas también se producía un acontecimiento que bien podría considerarse como el sutil inicio del enamoramiento con la comida japonesa: el estreno de ‘Dragon Ball’, que se convertiría en un éxito masivo.
77 75 3 K 201
77 75 3 K 201
17 meneos
333 clics

Limones encurtidos en sal

¿Qué vamos a preparar hoy exactamente? Pues limones tratados con una cantidad de sal tal que evita el desarrollo de mohos y bacterias nocivas, mientras crea un entorno favorable al desarrollo de los Lactobacillus del ambiente, que fermentan los limones, comiéndose sus azúcares naturales y generando ácido láctico y CO2, entre otras sustancias.
14 3 0 K 10
14 3 0 K 10
3 meneos
42 clics

Etxebarri, Disfrutar, Mugaritz, Elkano, DiverXO y Azurmendi, entre los 50 mejores restaurantes del mundo

El restaurante sueco Noma ha sido elegido el mejor restaurante del mundo, según ha anunciado este martes The World's 50 Best Restaurants 2021, que sitúa a seis restaurantes españoles (Etxebarri, Disfrutar, Mugaritz, Elkano, DiverXO y Azurmendi) en esta prestigiosa lista. En concreto, el proyecto gastronómico de René Redzepi, que toma el relevo de Mirazur, ha recibido el galardón de The World's Best Restaurant 2021 y también el de The Best Restaurant in Europe 2021.
8 meneos
58 clics

Político japonés se disculpa por llamar a la cocina de la mujer del primer ministro "Hiroshima-yaki" [EN]

Quizá os preguntéis por qué Onishi sentiría la necesidad de borrar de su historial de Twitter un mensaje tan inocuo. Onishi representa al 1er distrito de Osaka, y el okonomiyaki [...] es diferente del okonomiyaki de Hiroshima. Los ingredientes base son los mismos: harina, huevos y col son indispensables, pero tras eso puedes añadir prácticamente lo que quieras [...] La diferencia es que en Hiroshima los ingredientes se saltean en capas que se apilan una encima de otra. Mientras que en Osaka todos los ingredientes se mezclan en una masa líquida
93 meneos
5605 clics
Tres notables restaurantes de ramen en España, en opinión de nuestra corresponsal japonesa [EN]

Tres notables restaurantes de ramen en España, en opinión de nuestra corresponsal japonesa [EN]

Nuestra corresponsal trotamundos para la web en japonés, Ikuna Kamezawa, lo ha hecho de nuevo. Ha obtenido su vacuna y su pasaporte vacunal y ha seguido todas las medidas preventivas recomendadas y requeridas, y ha estado en España durante un mes. Habiendo estado tanto tiempo lejos de su país, sus familiares y amigos le preguntaban inevitablemente "¿No echas de menos la comida japonesa?". Pero en España, la respuesta es, de hecho, "para nada". Y eso es porque las grandes ciudades de España están llenas de restaurantes de sushi y ramen.
49 44 0 K 225
49 44 0 K 225
21 meneos
39 clics

la cocina plural: COMO LIMPIAR SARDINAS RANCIAS o arenques  

Sardinas rancias, sardinas de cubo, guardiaciviles, arenques... y muchos más nombres que pululan por toda la piel de Toro
172 meneos
11053 clics
Envío erróneo o controvertido, por favor lee los comentarios.
10 bocadillos nacionales muy populares y cómo prepararlos

10 bocadillos nacionales muy populares y cómo prepararlos

Chivito, montadito de pringá, serranito, lomo con queso, salchichas en salsa o pepito de ternera con los consejos de este artículo podrás cocinar estos patrimonios nacionales en casa, con un éxito rotundo.
92 80 21 K 359
92 80 21 K 359
5 meneos
552 clics

Probando el taiyaki más grande del mundo [JP]  

Fui a la tienda de taiyaki Paso de Maruko en el distrito de Suga, en la ciudad de Shizuoka, en la prefectura de Shizuoka. Aquí puedes comer el taiyaki más grande del mundo. La tienda está en mitad de las montañas, así que no hay forma de encontrar otra tienda como ésta. Está en un lugar que cuesta creerlo, así que si venís a la tienda conducid con cuidado.
7 meneos
137 clics

La comida británica: la gastronomía nacional más infravalorada [EN]

En Inglaterra podemos presumir de comidas caseras sustanciosas como el bangers and mash, los Sunday roasts y el todopoderoso desayuno británico completo, y ¿qué decís de esos platos calientes y reconfortantes como el cottage o el fisherman's pie? ¿Hay algo mejor en una fría noche de invierno que meterse un estofado de Lancashire o un solomillo Wellington? Incluso nuestros platos cotidianos más simples como un buen almuerzo del labrador de toda la vida con pastel de cerdo al lado da siempre en el clavo.
5 2 12 K -26
5 2 12 K -26
3 meneos
126 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Arroz Sakuna

Nueva receta en el blog inspirada en este gran juegazo que es ``Sakuna Of Rice and Ruin´´. ¡Esperemos que os guste!
22 meneos
322 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Humor involuntario del día: por qué la comida francesa es racista y expresa la supremacía blanca (en)

A continuación, por ejemplo, hay una largo tocho sobre cómo la comida francesa es la apoteosis de la cocina blanca, ergo es supremacista blanca, racista y colonialista. Puedes leerlo, pero las risas disminuyen rápidamente cuando te das cuenta de que la autora Mathilde Cohen es absolutamente seria en sus argumentos. Su argumento, que afirmo que funciona para cualquier cocina de países blancos (o de hecho, cualquier cocina en cualquier lugar), es conectar la comida, que es algo de lo que invariablemente se enorgullece una nación, con algún rasgo…
4 meneos
505 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Ideas de cenas rápidas y saludables para realizar con mínimo esfuerzo  

Matizo que no son propuestas muy exquisitas, sino que buscan optimizar tiempo y simplicidad máxima para poder tener la estructura de la cena / comida de una forma saludable y rápida.
121 meneos
2667 clics

Doña Emilia Pardo Bazán. Cocina Española Antigua

“La Cocina Española Antigua” recoge 583 recetas antiguas o tradicionales, algunas de ellas alojadas en el olvido y otras muy presentes hoy en día. Doña Emilia manifiesta haber probado, que no comprobado, un 30% de estas recetas. Unos 200 platillos catados, ahí es nada.
53 68 0 K 245
53 68 0 K 245

menéame