Todos tenemos comidas en nuestra lista negra particular a las que mandaríamos a la fase de extinción en la que se encuentran los pobres linces ibéricos. Platos, recetas o alimentos que, para nosotros, podrían desaparecer cual Diplodocus y dejar su casi omnipresencia a esos adorables felinos que no saben cruzar la carretera. Los motivos para desear que a una elaboración o producto cualquiera le salga mal el truco de Houdini son muchos y diversos: un pequeño traumita de la infancia que aún perdura, sabor desaborido o textura desagradable...

Frente a la sofisticación de los helados de crema y sorbetes, el polo o paleta ofrece la versión más informal y refrescante del postre del verano.

La máquina degasifica la bebida introducida y elimina el dióxido de carbono. El resultado se mezcla con un gel, del que finalmente se obtendrá el helado. "Nos gusta decir que el gel abraza al propio alcohol y lo convierte en helado...”

Llega el verano, las altas temperaturas, y con ellos la temporada de helados. Los más refrescantes, los de limón, fresa o mango. Para los más golosos, los de chocolate, turrón o tarta de queso. Sin embargo, no acaban ahí las opciones con las que hacer frente al calor, y ahora algunas heladerías han sacado su lado innovador y nos han sorprendido con sabores que jamás habríamos imaginado.

Con el calor del verano es difícil resistirse a los helados, lo mejor que podemos hacer es prepararlos caseros. Esta receta de polos de mango, plátano y frambuesa es muy fácil y merece mucho la pena.

Un juego mental que explotará tu cabeza. Dónde está la persona que desaparece?

Hilo de twitter en el que se compara a Ana Rosa con helados.

Señoras de los cuadros de Vermeer comparadas con helados actuales.

¿Está ese trocito de chocolate ahí de forma intencionada?, ¿se trata por el contrario de un efecto colateral del proceso de producción?

Cristina Roig, directora de marketing de Cacaolat, afirma que “creemos que para conquistar nuevas categorías y ampliar nuestro portafolio es fundamental aliarnos con expertos. Por este motivo, hemos apostado por La Menorquina, una marca de larga trayectoria en el sector con la que compartimos valores como la innovación y la calidad”.

Nestlé ha perdido la marca "Camy" por falta de uso. Miko y Avidesa fueron integradas en "Helados Nestlé". Frigo forma parte de la "Heartbrand" de Unilever por todo el mundo. Royne fue adquirida por Helados Somosierra. Un repaso por el destino de las principales marcas de helados de España.

Madrid es una ciudad que, históricamente, se ha preocupado muy poco por la protección de su patrimonio y la situación actual, lejos de mejorar, está en un momento crítico. Escudándose en la crisis económica en la que nos estamos viendo inmersos por la covid-19, administraciones como la Comunidad de Madrid están planteando reformas en la ley del suelo, que facilitarían la actividad urbanística, eliminando trámites administrativos y sustituyéndolos por una “declaración responsable” de las empresas constructoras que pondrá en peligro.

Los cigarrillos podrían desaparecer dentro de 10 o 15 años. Es el plazo que el CEO de Philip Morris, André Calantzopoulos, ha vaticinado para un futuro más libre de humos. "Un mundo en el que los cigarrillos queden obsoletos está al alcance de las manos", ha anunciado Calantzopoulos en un discurso en la Cumbre Concordia, que coincide con la Asamblea General de las Naciones Unidas y que reúne a líderes políticos y empresariales de todo el mundo para debatir sobre temas sociales y económicos de interés.

¿Alguna vez te has preguntado quién tuvo la genial idea de colocar a un helado un palo para que fuera más fácil de comer? Lo creas o no, fue obra del azar, que hizo acto de presencia el invierno de 1905 en la casa en la que vivía el pequeño Frank W. Epperson, un niño del Área de la Bahía de San Francisco que creó los polos de hielo que aún hoy seguimos degustando. Porque ocurre en ciertas ocasiones que, sin saber cómo ni porqué, alguien se topa con la suerte en algún lugar del mundo para acabar creando un nuevo producto que pervive [...]

Cada año, algunos optan por "desaparecer" y abandonar sus vidas, trabajos, hogares y familias. En Japón, hay empresas que pueden ayudar a quienes buscan escapar y no ser encontrados.

Pequeña investigación y homenaje a dos polos de principios de los 90 no demasiado conocidos ¿Los recuerdas?

Una mujer desaparece dentro del succionador de clítoris tras ponerlo al máximo.

Ankara puede ser la capital, pero Kahramanmaraş es la indiscutible capital del helado en Turquía. Atilla Kanbur es la cuarta generación de su familia que hace deliciosos helados turcos, produciendo 5 toneladas de dulces al día. ¿Qué tiene de especial el helado turco? Es elástico, es pegajoso y no se derrite.

José Andrés Abián Pajares está intentando cruzar la parte más lejana y fría de Rusia en bicicleta. El español quiere llegar desde Magadán (Lejano Oriente) a Baikal (Siberia) en tres meses . Cuando lo consiga, crucemos los dedos, volará a España desde allí.

Hoy los más valientes se lanzan al agua en pleno invierno para celebrar la Epifanía ortodoxa. El Ministerio de Emergencia de Rusia y los médicos nos cuentan cómo hacerlo y no pillar una neumonía.