Son menos calorías y menos grasa que un helado estándar, especialmente el de mango. Pero eso no significa que sean completamente saludables. Llevan también azúcar e hidratos de carbono debido a la a harina de arroz, la fécula de patata y el almidón.

El azúcar invertido es azúcar normal que mediante un proceso químico separa sus componentes, glucosa y fructosa. El resultado es un azúcar mucho más virtuoso para su uso en pastelería y heladería. Es un azúcar mucho más dulce y por lo tanto luego, en nuestros postres, no hay que echar tanto: apenas un 15% del total del azúcar utilizado.

Un error de Alberto Casero ha propiciado un acuerdo del Partido Popular con Vox para formar gobierno en Castilla y León. Esta es, al menos, la versión de lo ocurrido que se difunde desde la sede central del partido. «Tenía que darle a la izquierda pero le dio al botón de la ultraderecha, qué le vamos a hacer», admiten desde Génova.

Mariano Rajoy protagonizará el musical "Te agradezco tu error" del cantautor argentino Coti, para agradecer al diputado Alberto Casero que haya alguien que la cague aun más que él.

Habiendo aparcado la tesis de que fue un error informático el que permitió la aprobación de la reforma laboral, esta semana el Partido Popular ha llevado a cabo un proceso interno de depuración de responsabilidades tras lo ocurrido en el Parlamento el pasado jueves. Ha sido el propio Alberto Casero, el diputado que votó a favor de la reforma, quien ha votado ahora a favor de que se le expulse del partido. «Ha empezado la reunión insistiendo en que se equivocó como otras veces se han equivocado otros muchos diputados, y que no es justo

El diputado del PP gracias a quien con su error consiguió tirar adelante la Reforma Laboral de Yolanda Díaz la ha vuelto a liar cuando en la medianoche de ayer, los bomberos tuvieron que rescatarle de un ascensor después de que quedase atrapado al hacerse un lío con los botones. Sin embargo, al subir al ascensor, la cosa se complicó cuando empezó a pulsar los botones de PB y E insistentemente pensado que significaban Patatas Bravas y Entrecot.

Aprobada la Reforma Laboral Gobierno-Casero [Humor gráfico]

¿Es Alberto Casero, el diputado de moda del PP, Peter Griffin?

En los Simpsons ya salió Alberto Casero en el momento de la votación. Por Ácido en La Red.

"Me llamo Dario Fontanella, y soy el inventor de los espaguetis de helado. La primera vez que los hice tenía 17 años. Fue en 1969. Entonces hice los primeros experimentos en la heladería de mi padre. Consisten en una base de nata montada, helado de vainilla prensado en un colador para späztles o para patatas, que hace las veces de pasta. Luego tenemos salsa de fresa que representaría la salsa de tomate, y después tenemos virutas de chocolate blanco que sustituyen al queso parmesano."

La periodista de BuzzFeed Anne Helen Petersen explica en ‘No puedo más. Cómo los 'millennials' se convirtieron en la generación quemada’ sus agotadoras vivencias personales. “Recuerdo llamar a mi amiga y decir, ¿por qué yo no tengo la paciencia que tiene la madre de Caillou?, y ella me decía: porque es un dibujo animado”. Viko tiene 38 años y dos hijos. Madre, mujer y millennial. Una triple M difícil de gestionar para quienes se les exige rendir a la velocidad de la luz en el trabajo.

Lo cierto es que las naranjas confitadas nos dan mucho juego sobre todo en repostería casera, y es que, además de utilizar la propia naranja confitada, también podemos proceder a hacer naranjas escarchadas a partir de las primeras, ya que el proceso sería el mismo salvo que, durante el secado, añadiríamos más azúcar para que quede esa corteza tan sabrosa.

Frente a la sofisticación de los helados de crema y sorbetes, el polo o paleta ofrece la versión más informal y refrescante del postre del verano.

La máquina degasifica la bebida introducida y elimina el dióxido de carbono. El resultado se mezcla con un gel, del que finalmente se obtendrá el helado. "Nos gusta decir que el gel abraza al propio alcohol y lo convierte en helado...”

Llega el verano, las altas temperaturas, y con ellos la temporada de helados. Los más refrescantes, los de limón, fresa o mango. Para los más golosos, los de chocolate, turrón o tarta de queso. Sin embargo, no acaban ahí las opciones con las que hacer frente al calor, y ahora algunas heladerías han sacado su lado innovador y nos han sorprendido con sabores que jamás habríamos imaginado.

Con el calor del verano es difícil resistirse a los helados, lo mejor que podemos hacer es prepararlos caseros. Esta receta de polos de mango, plátano y frambuesa es muy fácil y merece mucho la pena.

El escabeche permite conservar y hacer sabrosos pescados y otros alimentos. El abanico es amplio y se pueden escabechar verduras -coliflor, berenjenas, brócoli, calabacín, zanahorias, cebollas, pimientos, puerro-, aves -pollo o pavo-, conejo, carnes de caza -perdiz, codorniz-, mariscos -mejillones, berberechos-, pescados -atún, sardinas, boquerones, truchas, caballa, calamares-, legumbres, setas y hasta frutas.

Hilo de twitter en el que se compara a Ana Rosa con helados.

Señoras de los cuadros de Vermeer comparadas con helados actuales.