Hay lugares donde es un insulto dejar propina, ó incluso no absorber la comida. Así que, para evitar cualquier calamidad cultural, aquí les compartimos un minimanual para saber qué hacer y qué no a la hora de comer en restaurantes de otros países.

El arroz bomba es un tipo de arroz de color blanco perlado. De grano corto y redondo, de la variedad japónica, como el arborio o baldo, cuyos arroces se caracterizan por su capacidad para absorber líquido en gran cantidad, de modo que puede llegar a duplicar, incluso triplicar, su tamaño tras la cocción. Está considerado…

Hoy vamos a hablar de estereotipos del resto del mundo ante la gastronomía Española —visitan Alimentaria ciudadanos y expositores de más de 140 países. A esto se suma el trabajo de Yanko Tsvetkov, un diseñador e ilustrador búlgaro autor de unos fantásticos libros llamados 'Mapas de estereotipos'. Así que blanco y en botella, leche: aquí van 30 prejuicios sobre la gastronomía española de los que no va ser fácil escapar.

Qué duda cabe de que la cocina española está de moda. El boom de nuestros chefs ha traspasado cualquier frontera. Nuestros productos y platos estrella se pueden encontrar en todos los lugares del mundo y cada vez son más los españoles que se atreven a abrir restaurantes en las grandes urbes, desde Tokio hasta Nueva…