“Receta de gato guisado. Ingredientes: 1 gato de 2 kilos. Preparación: Despellejar el gato como si fuera un conejo. Lavar bien y secar con un trapo. Cortarlo en pedazos, separar el hígado y el corazón”. Esta receta de gato guisado no es de la Edad Media, sino que aparece en un libro de platos populares cántabros publicado en 1985. Se trata de la aportación de la “abuela Martina Campillo, de Liendo”, al libro 'La cocina de Cantabria en sus raíces Pejinas', de Zacarías Puente,

El conocido cocinero asturiano acudió al programa de Jimmy Fallon para promocionar un nuevo poryecto y ya de camino enseño a Fallon a hacer una tortilla de patatas.

Ni sus propios protagonistas imaginaban esta edad de oro de la cocina vasca, pero bien puede decirse que aquella espontánea revolución en los fogones estaba deseando ocurrir en Euskadi. La proximidad con Francia, donde la Nouvelle cuisine reescribía la Enciclopedia de la gastronomía, iluminó a esta generación de jóvenes inconformistas en un momento excepcional. Las libertades recién estrenadas y las expectativas de cambio social agitaron este espacio simbólico de una comunidad que celebra la vida en torno a la mesa.

Este plato, está cocinado con una base de aves y caza y pertenece a los platos de la cocina tradicional..

Lo maravilloso de Internet es que está lleno de gustos innumerables. A veces pasa, que lo que para uno es gracioso para sus amigos, no lo es. Pero seguro que por Internet, encuentra a muchas personas que le rían la gracia. Hay gustos pa’to. De repente, miles de desconocidos aman su chiste de caca. Pues esto ha pasado con este usuario de Imgur. Ha tenido la “brillante” idea de compartir fotos de platos de comida rápida presentada de una manera que parecen de alta cocina. Así contado, parece que no tiene mucho futuro la idea. Pero si véis ...

Me voy de MasterChef, no voy a renunciar a mis principios animalistas, ni morales, ni por la vida. Yo no mato ni a una hormiga, no puedo presenciar algo... me afecta demasiado", admitió

Truco para cocinar sin gas ni electricidad usando de base una lata de refresco.

Los pestiños árabes se comen en Andalucía y en Extremadura, aunque esta receta se cree que es del siglo XVI. La receta para hacerlos es muy fácil siempre que se sepan los pasos.

El bizcocho de chocolate es un plato de siempre perfecto para merendar o desayunar. Al bizcocho de siempre, se le puede añadir pepitas de chocolate y está impresionante. Esta es la receta paso a paso, con vídeo incluido.

Costillas asadas al estilo ¡Aquí te pillo, Aquí te mato! Chuparas los huesos con esta receta, que dejara sin uñas a tus comensales.

Morcilla y pan de ajo al microondas. Que el microondas no sirva sólo para calentar platos y café. Aprovechamiento de recursos: recuperamos el pan del día anterior.

El cuchillo de cocina fabricado de pan más afilado del mundo.

El aclamado chef bristoleño abrirá su primer restaurante en el tejado del hotel Standard de King's Cross. Esta apertura es su siguiente movimiento después de abrir otros dos restaurantes en Bristol: Casamia y Paco Tapas, cada uno con una estrella Michelín.

Arroz Panissa que moriras al probarlo, atreve a probarlo y cuentaselo a tus amigos y familiares.

Aunque ya hay lugares donde los insectos forman parte del menu, es algo que aún no está muy aceptado en nuestro entorno. ¿Pero llegaremos a comer insectos?

Como sabemos el arroz es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad, y en muchos lugares es un alimento básico. Y no solo puedes comerlo sino que de él se hace incluso alguna que otra bebida. ¿Como se come el arroz en el mundo? Aquí tienes cinco maneras de hacerlo.

La gastronomía peruana es reconocida por ser muy diversa y rica en ingredientes y sabores. Tanto es así, que existen contabilizados más de quinientos platos típicos del país andino, muchos de ellos con una profunda influencia de la cocina española y de otros países latinos como Colombia, además de heredar rasgos de la cocina asiática y de la gastronomía tradicional del África subsahariana.

Por dentro y por fuera, el huevo está lleno de propiedades. Su cáscara es objeto de estudio por su composición de calcio; su yema y clara otorgan una alta calidad de proteínas para una nutrición equilibrada y el desarrollo de recetas en función de sus cualidades físicas y químicas.

El Lambrusco, ese vino italiano al que algunos llaman el 'el humilde champagne de la Emilia Romagna' goza de un éxito único en los mercados internacionales y resulta que es el vino más vendido de Italia, Curioso, mira que hay buenos vinos en Italia.

“Morcilla vegana” con sangre humana es el invento de Raúl Escuín para “poder comer morcilla sin abusar de ningún animal”. Este turolense de 30 años pretende abrir un debate sobre el veganismo y la explotación de los animales para el hombre. Su teléfono está que arde: entre 20 y 30 personas le contactan cada día para degustar esa morcilla hecha con su propia sangre. No tendrán que esperar mucho; en breve va a empezar una gira por Zaragoza, Madrid y Barcelona en la que cualquiera podrá participar en este singular ejercicio de “autocanibalismo".

¿Buscas postres navideños originales para terminar con buen sabor de boca las comidas y cenas de estas fechas tan señaladas?

Si eres de los que busca recetas de entrantes fáciles para sorprender y conquistar a sus invitados, estás de enhorabuena porque en el artículo de hoy te daremos algunas ideas de aperitivos sencillos y originales.

(...) Pedimos a Electomanía que incluyeran en su panel de opinión esta pregunta: “La tortilla, ¿con cebolla o sin cebolla?”. Los resultados dan una neta victoria a los “concebollistas”: casi dos tercios de los participantes (64%) aseguran preferir la tortilla con cebolla, mientras un 35,3% se adhieren a la opción “sin cebolla”. Los “sincebollistas” son fuertes en Baleares -un abrumador 95% repudia el bulbo-, La Rioja (92%), Galicia (61,5%) y Comunidad Valenciana, donde la batalla es enconada: 51,9%).

Si buscas un restaurante en el que degustar croquetas en Madrid, en este artículo te ofrecemos varias opciones. Da igual si buscas deleitarte con las típicas croquetas de jamón o si buscas alternativas más atrevidas (cebolla caramelizada, chipirones, etc.) o incluso versiones dulces de esta comida tan tradicional, porque en este artículo encontrarás lugares para todos los gustos.

Podéis quedaros con el Peñón, podéis añadir una capa de chorizo a la paella, pero quitad vuestras sucias manos de nuestros churros. El supermercado inglés Morrisons empezará a vender el próximo diciembre sus “deliciosos churros, como nunca antes los habías probado”. Y tanto: para empezar no están hechos con harina sino con pasta de patata. Además, están rellenos de una “generosa mezcla de Gouda y salsa de tres quesos”. Y, de remate, vienen acompañados de una sospechosa salsa de tomate para que los ingleses puedan por fin mojar el churro.