Los dulces japoneses Wagashi son un placer para la gente; especialmente la creatividad mostrada es adorable. Los ingredientes principales de los dulces japoneses son la moca (arroz machacado), las frutas y el anko (pasta azuki de frijoles rojos dulces). El dulce de Japón Wagashi está con estos ingredientes y permite a los chefs diseñar según sus deseos. Kurokazu en Shonam es dueño de una tienda de dulces. Tiene un gran talento para crear dulces Wagashi.

Se necesita un verdadero aventurero para investigar los secretos de los dulces wagashi, la pastelería de Japón. Los dulces tradicionales son presentados en todas formas y tamaños, ya que sus creadores se inspiran en vistas únicas que ofrece el cambio de las estaciones. Caminando alrededor de su ciudad natal de Kyoto y por todo Japón, Hajime Nakamura ha buscado las conexiones visuales entre los pasteles y los lugares naturales del país.