La cooperativa surge de la unión de dos proyectos: Asturcilla, la crema de avellanas y cacao que compite contra la dictadura del aceite de palma, y Con-fusión Comidas, un catering con vocación ecológica que incluye un número considerable de opciones vegetarianas. Como explica María Arce, fotoperiodista reconvertida al sector agroalimentario, los miembros ya se conocían previamente de los movimientos ecologistas y feministas de Asturies, lo que les hace tener unos principios éticos y unas metas de futuro laboral y social similares.
