Se acaba de publicar un pequeño trabajo en el que de nuevo se ha estudiado (entre personas con diabetes tipo 2) la influencia del momento en el que se ingieren los carbohidratos en una comida, en este caso en la concentración en sangre de la hormona ghrelina, muy relevante en la regulación del apetito. Aunque la relación entre el apetito y esta hormona es compleja, podríamos decir que a mayor concentración en sangre de ghrelina, mayor apetito. Una vez más parece que comer los carbohidratos al principio es la opción menos favorable.

El tratamiento bloquea la enzima que activa la ghrelina, una hormona clave en la obesidad. Los resultados de la última promesa antikilos se presentan en la revista «Science». La ghrelina es una hormona producida por el estómago que tiene una doble influencia en el desarrollo de la obesidad. Es la encargada de informar al cerebro de que el cuerpo debe alimentarse y favorece el aumento del apetito.

Un estudio del Laboratorio de Investigación Metabólica de la Clínica de la Universidad de Navarra ha descubierto la doble influencia de la hormona ghrelina en el desarrollo de la obesidad, ya que ha constatado que aumenta el apetito y favorece la acumulación de grasa abdominal. relacionada con: meneame.net/story/revelan-expertos-hambre-sexo-adiccion-rige-misma-hor

Científicos han descubierto una hormona que puede obligar a las personas a comer más, pues hace atractiva la comida. Los autores del artículo realizaron experimento con un grupo de voluntarios, inyectándoles la hormona "ghrelin". Tras la inyección, el cerébro reaccionaba más intensamente ante las imágenes de la comida. También quedó probado que el nivel de "ghrelin" aumenta antes de sentarse a comer, provocando la sensación de hambre, y disminuye después de la comida.