Ferran Adrià irá a juicio en octubre Los herederos de Miquel Horta acusan al cocinero de comprar la participación de su padre a un precio mucho menor de su valor real.

Ferran Adrià y su equipo de alquimistas del sabor han conseguido un hito único en la cocina de autor: la imitación perfecta del sabor inconfundible del agua del grifo de Barcelona. Esta combinación digna de ambrosía dionísica, mezcla de Zyklon-B, orín de gato y preservativo usado, ha sido uno de los sabores menos utilizados (con razón) en la historia de la cocina.

Documental sobre el funcionamiento de "El "Bulli", restaurante de Ferrán Adrià, un especialista en gastronomía molecular: primero, el diseño de los nuevos menús, la investigación, la experimentación; después, el restaurante en pleno funcionamiento. La cocina de "El Bulli" es una mezcla de ciencia, pasión y poesía.

Por primera vez un documental dedicado a un restaurante se proyecta en los cines. El chef más importante de la cocina española es el inspirador del documental «El Bulli: Cooking in Progress»

Una enciclopedia virtual que acumule todo el saber culinario generado durante la historia de El Bulli, y que esté a disposición de todos: eso será la Bullipedia, un proyecto en el que el cocinero...

El pasado verano, El Bulli cerró sus puertas para siempre después de haber sido durante muchos años referente de la gastronomía mundial y haber encumbrado a Ferran Adrià como el chef más innovador del mundo. Poco antes, el director alemán Gereon Wetzel y su equipo pasaron meses encerrados en la cocina-laboratorio de Ferran Adrià en Barcelona.

El popular cocinero Ferrán Adriá ha analizado su presente y su futuro tras el receso con su exitoso restaurante El Bulli, considerando todos los proyectos con su próxima ocupación, 'elBulliFoundation'.

[Un relato con humor para relajar tanta tensión que hay en meneamé]

Más del 10 por ciento de los padres de todo el mundo aseguran que sus hijos han sido acosados en Internet y casi uno de cada cuatro conoce a un menor que ha sido víctima.

El 2011 ha sido el año en el que el célebre restaurante de Ferran Adrià ha cerrado sus puertas. Sin embargo, la estrella de El Bulli parece brillar más que nunca: sus discípulos ocupan los primeros puestos en las listas de los mejores restaurantes del mundo, Hollywood le dedicará pronto una película y Barcelona una exposición. . Noticias, última hora, vídeos y fotos de Gastronomía, restaurantes...

La invasión de los comentarios a las noticias o blogs por parte de «trolls» (provocadores), «bigots» (intolerantes), «bullies» (acosadores) y otros personajes recogidos en una jerga interminable que los identifica según el tipo de molestia, ultraje o humillación que pretendan infligir a los demás, ocupa ya una parte tan importante del espacio escrito, generando tantos insultos y emponzoñando tanto el debate, que desalienta a cualquier ciudadano cabal a expresar su opinión...

Telefónica y Ferran Adrià desafían a los alumnos de las mejores escuelas de negocios del mundo para diseñar lo que será nuevo Bulli, que abrirá sus puertas e...

Una periodista se adentra en El Bulli a través de una promoción de becarios.La autora cuenta que en las cocinas hay un ambiente sexista y machista.

Diez lecciones de El Bulli, que pueden ser aplicadas a las empresas: 1. cuestionar lo establecido, 2. la creatividad es contagiosa, 3. Pensar es un oficio, 4. Conceptualizar, 5. Marcarse retos imposibles, 6. Compartir el conocimiento, 7. Cambiarlo todo, 8. No tomártelo muy en serio, 9. Mantener la esencia y 10. Reinventarse

Ya está. ¡El Bulli ha cerrado! Ahora tendremos que comer huevos fritos... no hay más cojones.

Bob Noto es un fotógrafo italiano muy aficionado a la gastronomía. Ha editado un par de libros sobre la cocina española de vanguardia. En uno repasa la obra de los 10 mejores cocineros del país. En el otro, TriBulli, rinde tributo, en exclusiva, al restaurante de Ferran Adrià. Pero más que su trabajo fotográfico, lo que distingue a Noto del resto de mortales es ser la persona que más veces...

El último menú servido en elBulli de Ferrán Adrià pasa a la historia de la gastronomía: "Ahora ofrecemos unas cuarenta cosas distintas, lo máximo que el cuerpo humano puede aceptar a nivel físico y psíquico. Una novedad que en ningún lugar del mundo se puede ofrecer, por un tema logístico y de estructura", asegura Ferràn Adrià. Los clientes que han acudido esta semana a El Bullí han cenado los siguientes platos, divididos en cóctels, snacks, tapas, platos, avant postres, pequeñas locuras y morphings". Son 40. Que aproveche.

No es fácil entender el principal motivo: que al cocinero más creativo del mundo, el genio que ha creado un nuevo lenguaje en la cocina, el concepto restaurante se le ha quedado pequeño: "Podíamos hacer más platos, mantener aún dos o tres años el ritmo creativo. Incluso ofrecer el menú actual durante 20 años más, y vendría nueva gente que se emocionaría. Pero El Bulli es otra cosa y necesita ir más allá. Hemos llegado al máximo de lo que alguien puede asimilar tanto física como psíquicamente en lo gastronómico. Hacía falta un nuevo estímulo".

El Bulli servirá su última cena el próximo sábado. La revista Slate ha utilizado los 12.000 nombres de platos servidos por el restaurante de Ferrá Adriá hasta la fecha para crear un juego en el que el jugador tiene que adivinar si "La espuma de aguacate sobre lecho de maíz salvaje" es un plato real o ha sido creado por el generador automático.

El restaurante El Bulli, que cerrará sus puertas en menos de una semana, surgió fruto de una historia de amor y desamor entre una pareja, los Schilling, quienes pusieron la primera piedra de un modesto minigolf y un chiringuito que ha llegado a convertirse en referente mundial de la gastronomía.

El reconocido chef señaló que gracias a este restaurante el mundo entero reconoce a España como líder mundial en gastronomía

El restaurante El Bulli cerrará sus puertas el próximo 30 de julio, pero quedará inmortalizado para la eternidad en la gran pantalla como protagonista de una película de Hollywood que se estrenará, según informó el chef Ferran Adrià, en el 2013. «Es genial que Hollywood se interese por nosotros y lo que es la cocina de vanguardia. Para todos los que hemos formado parte de la historia de El...

"Es un riesgo maravilloso, algo genial", ha confesado entusiasmado Adrià, que ha revelado que el proyecto tendrá una inversión de 40 millones de euros y que el productor será Jeff Kleeman, mientras que el guión irá a cargo de David Wilson.

El manuscrito 'Los secretos de El Bulli. Recetas, técnicas y reflexiones', en el que Ferran Adrià da alguna de las claves de su cocina, se subastará en Barcelona el 14 de mayo con un precio de salida de 20.000 euros.