Recetas de cocina

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Como preparar un pollo para ser cocinado

En este video os narramos como preparar un pollo de la forma mas sencilla y rápida. Cualquier persona puede hacerlo. Esperamos que os guste un abrazo a todos.
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Pollo relleno. Receta de Navidad en crock pot

El pollo relleno es la receta salvavidas a la que suelo agarrarme cuando me toca organizar la cena de Nochebuena o Nochevieja. Es bastante económica y alejada de esa locura que se desata en los mercados las semanas previas al jolgorio, tan solo pollo, salchichas, carne picada y alguna otra fruslería, además de un poco de foie si no concibes una fiesta del embajador sin brilli brilli. Antes lo hacía en el horno y pensaba que salía muy bueno, pero después de cocinarlo en crock pot, he comprobado que el resultado es muy diferente: la carne de ave
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Muslitos de pollo en salsa cremosa de vino blanco. Receta

Receta de muslitos de pollo en salsa cremosa de vino tinto. Para que esta salsa no sea justamente demasiado ácida, le agregaremos crème fraiche que balanceará y equilibrará el conjunto. tratándose de un plato en salsa lo puedes perfectamente bien preparar con anticipación y simplemente recalentar cuando lo vayas a servir.
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Cómo hacer unas irresistibles alitas de pollo agridulces

Desde Chile, Fran nos enseña a preparar una alitas de pollo agridulces
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Pollo con romero, ajo y queso parmesano  

Quiero compartir una receta con una combinacion de alimentos y que no es muy dificil de hacer.

Ingredientes
4 cucharadas de harina sazonada
2 huevos pequeños batidos parmesano
2 libras de carne de pollo, sin huesos y sin piel
3 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo rebanados
2 cucharadas de hoja de romero
Instrucciones
– Precaliente el horno a 200 GC/400 GF. Ponga la harina, los huevos y el queso parmesano en tres platos. Introduzca primero el pollo entre la harina, luego páselo por el huevo, y por ultimo por el queso
– Ponga aceite en una bandeja para hornear y caliente durante 5 minutos. Retire y agregue el ajo y las hojas de romero. Coloque el pollo encima. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que este dorado y bien cocido
Notas
Porciones: 4
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Ensalada de pollo con siete colores

Veraniega ensalada con gran colorido que seguro hace las delicias de grandes y mayores en tu mesa. Además de su vistosidad es una receta muy saludable por la variedad y calidad de los alimentos incluidos.
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Receta de pimiento rojo relleno de pollo

Ingredientes:

1 pechuga de pollo.
Sal.
½ cebolla.
Pimienta negra molida.
Aceite.
2 pimientos rojos.
Salsa de tomate.

Preparación:

Lavamos y limpiamos los dos pimientos rojos haciendo una breve incisura en su superficie y reservamos hasta que la carne esté hecha.
En una sartén, salteamos cebolla y añadimos la pechuga de pollo cortada en pequeños dados o picada. Añadimos sal y pimienta negra molida. Unos minutos antes de retirar del fuego, incorporamos la salsa de tomate y dejamos hacer durante otro par de minutos.
Retiramos del fuego y rellenamos los dos pimientos rojos para después hornear durante media hora o el tiempo necesario para que el pimiento se haga. Cubrimos por un chorrito de aceite para facilitar esta tarea.
Servimos como plato principal o acompañada de una guarnición de puré o arroz.
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Videoreceta paso a paso de arroz negro con ajonesa

Ingredientes para 4 personas:

320 gr. de arroz
500 gr. de langostinos pelados
Ajonesa de Chovi al gusto
3 calamares medianos
3 chalotas o una cebolla pequeña
2 dientes de ajoTinta de calamar
1 copa de vino blanco
6 cucharadas soperas de salsa de tomate
El doble de agua que de arroz (en volumen, se entiende)
2 pastillas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal
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Receta de pollo al estilo kentucky

La receta del pollo que ofrecen en los restaurantes KFC
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Cómo preparar patatas rellenas de pollo y ajonesa

Ingredientes para las patatas rellenas con salsa Ajonesa

6 patatas medianas
1 pechuga de pollo
1 pimiento rojo
Nueces
Canónigos
Aceite de oliva
Sal, pimentón dulce y pimienta negra
Salsa Ajonesa y salsa Yogur de Choví
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Croquetas a la @rusadir

Viene de www.meneame.net/notame/2339897

Ingredientes:
-carne de pollo, ternera, jamón, etc, cocida y otras cosas que quieras echarle.
-caldo de pollo (cantidad variable, aprox. medio-un litro)
-harina de trigo blanca, (variable, unas 4-6 cucharadas)
-dos cebollas
-mantequilla o aceite de oliva según gusto
-sal y nuez moscada
-huevo y pan rallado para liarlas al final.

Primero picar muy finita la cebolla y pocharla bien en aceite para que quede suave. Mejor si la picas con picadora para que los trozos no se noten.

En un cazo poner un poco de aceite o mantequilla y añadir la harina.…
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Pavita al horno con salsa de ciruelas, receta paso a paso

Ingredientes
Para la pavita
1 pavita de 5-6 kilos
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharadas de mostaza en polvo
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharada de romero seco
1 cucharadita de sal
500g de mantequilla
3 sobres de caldo de pollo
Tocino ahumado c/n
Para la salsa de ciruelas
1 taza de ciruelas pasas
2 tazas de vino tinto
2 granos de pimienta dulce
1 rama de canela
5 cucharadas de azúcar
1 clavo de olor
1 cucharada de mantequilla
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Receta: pollo al vino tinto

Receta: pollo al vino tinto

Esta receta de pollo al vino tinto es ideal para un almuerzo o cena elegante, al servirlo va muy bien con puré de papas y vegetales al vapor. Este platillo tiene un agradable sabor agridulce y permite que la pechuga de pollo no quedé seca.
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Curry rojo thai de pollo y verduras

Deliciosa y rápida receta casera de curry rojo tailandes
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Sandwich de pollo

Sandwich de pollo

Recceta de sandwich de pollo, rápido, sano y fácil
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Tarta pene para despedida de soltera

Aquí otro tutorial. Esta vez de repostería. Cómo hacer planchas de bizcocho y con ellas una tarta pene para una despedida de soltera.
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Pollo Thai con coco, jengibre y vegetales, preparado a cocción lenta

Si has tenido la posibilidad de viajar al sudeste asiático, comprenderás lo deliciosa que es esta receta y toda su comida en general. El pollo, muy caliente, cubierto de coco y con un toque picante, las verduras tiernas, crujientes y acompañando a un arroz que no necesita de ningún ingrediente extra para ser maravilloso.
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Pollo con cúrcuma, especias y aceite de coco (Receta)

Ahora te invito a probar esta deliciosa receta de pollo con cúrcuma, otras hierbas y aceite de coco. La cúrcuma es un potente antiinflamatorio, obtendrás esos beneficios en esta receta y el aceite de coco aumenta el metabolismo y te ayuda a perder peso, mientras combate patógenos como virus y bacterias.
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Curry rojo de pollo

Curry rojo de pollo

Estrenamos sección con esta maravilla de receta, curry rojo de pollo. He tardado exactamente 20 minutos en prepararla y sólo he ensuciado la cazuelita donde he cocinado todo de principio a fin.

Ingredientes los que queráis. Lo que no puede faltar es la pechuga de pollo, la pasta de curry rojo y la leche de coco. Para el resto de ingredientes (verduras) todo vale.
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Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

El pollo a la cerveza es una de las recetas de pollo más populares. Esto se debe a su fácil preparación, y riquísimos resultados. Hay millares de variaciones...
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Receta: Pollo Relleno. ¡Delicioso!

El Pollo Relleno es una de esas recetas de toda la vida que todos hemos probado en alguna ocasión, y que gusta a casi todo el mundo.

Es una receta que se prepara sin demasiada dificultad, y que permite muchos rellenos diferentes, con multitud de ingredientes que podemos usar según nuestro gusto. El Pollo relleno es ideal para comidas familiares o reuniones de amigos, ya que es perfecta para varios comensales.
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Como los pollos conquistaron el Mundo

La epopeya comenzó hace 10.000 años en una selva asiática y hoy está en las cocinas de todo el mundo. Los pollos que “salvaron” la civilización occidental se descubrieron según la leyenda en la primera década del siglo V antes de Cristo. El general ateniense Tesmítocles en su camino a enfrentarse a los persas se detuvo a observar dos gallos que luchaban junto al camino y los griegos, alentados por la visión de aquellos animales, se los comieron allí mismo
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¡Directamente del mediterraneo! Una deliciosa receta de pollo parmesano

¡Un plato perfecto! El pollo absolutamente sabroso, cubierto de esa salsa de tomate con el toque perfecto de acidez y el queso parmesano que te hará llegar a las nubes y volver. Prepáralo a tu familia y obtendrás cientos de aplausos.
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1.000 maneras de comer pollo en la India

El cordero se encuentra sobre todo en zonas musulmanas. El cerdo, en India, ni siquiera los hindúes o los cristianos lo comen porque lo consideran un animal “sucio”La vaca, descartada por ser sagrada. El vacuno más fácil de encontrar es el búfalo: común en su vecino Nepal, en India se encuentra, pero en restaurantes de categoría. Con todo y con esto, el común de los mortales “no vegetariano” lo que come es pollo
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Arroz cremoso de pollo parmesano y jengibre

Hoy os traigo una receta de arroz cremoso de pollo parmesano y jengibre. Si os gusta el risotto, esta variación os va a encantar! [...] Vamos a transformar el “pesado risotto de pollo y champiñones” en un arroz cremoso de pollo parmesano y jengibre. Para darle un toque más exótico, además [...] vamos a jugar con la canela.

menéame