Receta de MasterChef Junior 2. Rollo sencillo de carne.

Anteriormente había hecho una receta en la cazuela Tajín en el blog, unos muslos de pollo con aceitunas y limón, la receta de hoy es de cordero, una paletilla de cordero troceada y guisada con zanahoria, puerro, piñones y especias marroquíes. Acompañado de un cuscús.

Si hay algún plato de añeja tradición en el recetario español ese es el pollo en pepitoria, un plato con rancia solera. Una pena que ya casi no encontremos este guiso en el recetario diario y ya no digamos en las cartas de los restaurantes… está desapareciendo poco a poco.

Receta de Victoria sponge cake, tarta clásica de la repostería británica: sencillo de hacer y montar. Fotos del paso a paso y consejos útiles.

Básicamente se trata de una tortilla (cuajada en el horno) que enrolla un relleno de queso crema y huevo duro. Algo muy sencillo, pero con un resultado muy gustoso. La salsa de setas y membrillo aporta al plato toques dulces y sabor a monte. Como suele ser habitual, cocina fácil y sin complicaciones, así que no hay excusa que valga para intentar ejecutar este delicioso plato.

Italia propuso ese alimento ante la Unesco; los expertos del organismo tienen hasta el 15 de noviembre de 2016 para evaluar la candidatura.

Estas pequeñas tartas me parecen una opción muy buena para cuando queremos preparar un postre al que tenemos que trasladar a otro lugar o cuando no queremos complicarnos demasiado al momento de servir. También pueden quedar muy bonitas en una mesa de postres en la que las personas se sirven lo que gustan.

Si te encantan los postres italianos, échale un vistazo a esta receta de Cannolis. Los Cannolis son los dulces sicilianos más deliciosos y difundidos por todo el mundo. Estos suelen encontrarse siempre en las pastelerías de Sicilia, aunque en la actualidad está casi en todos lados.

Un bocadito perfecto para el aperitivo y también el acompañamiento ideal para ese almuerzo de domingo.
La yuca es un tubérculo que se cultiva principalmente en países tropicales, africanos y asiáticos.
Es nutritiva, rica en hidratos de carbono, ayuda a la flora intestinal, y además, puede ser consumida por personas con intolerancia al gluten.

Esta receta va dedicada a mi amigo José Manuel. Gracias a él podemos disfrutar de este exquisito manjar cuyas cualidades nutritivas paso brevemente a explicar.

Seguro que estáis pensando que se me ha ido la cabeza y que cómo es posible que incluya una sección de postres y dulces en un recopilatorio de recetas con mayonesa. Pues no, estoy bien cuerda y muy despierta. Os aseguro que la mayonesa se puede utilizar para la elaboración de dulces y, para prueba, este bizcocho de cacao y mayonesa que os dejará con la boca abierta y ganas de más.
Este es uno de los mejores pasteles que podáis preparar, el resultado jugoso y muy sabroso. Palabrita. Recomendamos que lo preparéis para vuestros familiares...

Con este bizcocho de chocolate y anís se satisfará la necesidad de disfrutar de un postre, desayuno o merienda de chocolate. Es un pastel muy jugoso, con todo

Hoy te traemos una rica receta a base de arroz, uvas pasas y almendras. Esta lleva por nombre arroz pilaf o turco, y contiene una mezcla de aromas y sabores que se te hará agua la boca una vez que lo prepares.
Relacionando con algo de historia: www.meneame.net/story/del-pilaf-a-la-paella

El chocolate es un ingrediente maravilloso, versátil y repleto de beneficios para la salud. Con él pueden elaborarse un sinfín de preparaciones, ya sean bizcochos, magdalenas, mousses, buttercream, helados, etcétera. Por ende, como sabemos que eres un amante empedernido del chocolate, hemos decidido compartir estas 2 recetas de trufas con licor para chuparte los dedos.

Cómo hacer Hamburguesas de Arroz (rinde para 2)
200g de arroz al vapor (7,1 oz) (1 bollo de arroz: 50g/1,8oz)
1 cdita de Almidón De Patata
Aceite De Ajonjolí
Salsa De Soya

Es tan simple como marinar un rato los langostinos en una mezcla de especias picantes, mezclarlos con unos pocos ingredientes más, preparar una salsa rápida y convertirlo en relleno de tacos o burritos. En este caso he mezclado varias nacionalidades en cuanto a inspiración, pero lo cierto es que el shichimi togarashi japonés combina muy bien con el aguacate cremoso enriquecido con la pasta de sésamo. Si tenéis hummus en lugar de tahini, podéis usarlo como sustituto.

La salsa bordelesa es una salsa de origen francés, natural de Burdeos y es ideal para acompañar a los platos de caza

Nunca os imaginaríais que este pan fuera tan sumamente fácil. Es el conocido como “pan milagro“, “pan para principiantes” o “pan en pirex”, que no necesita levados ni horno precalentado. Se mete en una bolsa de hornear o en un recipiente de horno con tapa (tipo Pirex), y como por arte de magia, aparece esta obra de arte. Pero en este caso, le hemos dado una vuelta de tuerca y lo hemos preparado con sabor a naranja, ideal para combinar con quesos o foie

¿Pasta sí o pasta no? ¿Cenar hidratos de carbono hace engordar? Para responder a estas preguntas, hay que tener claro cómo funcionan los carbohidratos cuando se ingieren. Cuando se toman hidratos de carbono, lo primero que hace el organismo es reponer las reservas de glucógeno. El glucógeno es la forma que tiene el cuerpo de almacenar glucosa, y lo hace tanto en el hígado como en el músculo. Una vez que estas reservas están llenas, es el resto de azúcar (aquel que se encuentra en exceso) el que irá a transformarse en grasa.

En este episodio, el cosmopolita cocinero Bobby Chinn recorre las calles de Alepo y Damasco; consideradas por muchos como punto de encuentro de la alta cocina de Oriente Medio._{[SUB ENG]}

Receta para cocinar los Zarajos, como obtener su punto ideal de preparación..

Cubrir el repollo en abundante agua hirviendo para separar las hojas y escaldarlas hasta que estén blandas y flexibles, sumergirlas en agua fría y escurrir. Mientras en un cuenco grande, mezclar la carne, el arroz, la mitad del aceite de oliva, la canela, el ajo machacado, la sal y la pimienta negra...

Te enseñamos de manera sencilla ómo hacer carne a la piedra en el horno de casa, con fotos explicativas, tiempos y trucos para que te quede perfecta

Es muy probable que, estando de visita por la Costa del Sol, en alguna ocasión te hayas sorprendido al comprobar que las gambas al pilpil que todo el mundo pedía en el bar de turno, en realidad nada tenían que ver con esa maravillosa salsa gelatinosa que suele acompañar al bacalao en tierras vascas. Pero, ojo, no dejes de pedirlas por este motivo porque es otro de los grandes inventos culinarios andaluces que crean adicción a pesar de su escasa complejidad técnica y de estar al alcance de todos los bolsillos.