Pintxo de anchoa a la plancha

En marzo se inicia la campaña de la anchoa y hay montones de formas de disfrutar de ellas. A la plancha como pincho son ideales y una auténtica exquisitez. Ingredientes: una anchoa, una rebanada de pan, una cucharada de aceite de oliva, ajo, sal, pimienta de cayena y perejil.