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Consumir demasiado gluten en los primeros 5 años de vida aumenta el riesgo de celiaquía
El consumo de más gluten durante los primeros cinco años de vida se asoció con un mayor riesgo de enfermedad celíaca y autoinmunidad de la enfermedad entre los niños genéticamente predispuestos. No está claro si la cantidad de gluten consumida puede desencadenar la enfermedad celíaca.
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Importante por si alguien se queda en el titular y entradilla.