Cómo deshacer (casi) cualquier cosa en Git [ENG]

Una de las características más útiles de cualquier sistema de control de versiones es la posibilidad de “deshacer” los errores. En Git, “deshacer” puede significar muchas cosas ligeramente diferentes. Cuando haces un nuevo commit, Git almacena una instantánea del repositorio en ese momento específico en el tiempo; más adelante, se puede usar Git para volver a una versión anterior del proyecto. En esta entrada se verán varios escenarios con sus ejemplos donde es necesario deshacer cosas en un repositorio de Git.