El peligro que esconde “el ingrediente más delicioso conocido”: las tóxicas semillas de los frijoles tonka

Las semillas del haba tonka tienen un exquisito sabor que los chefs y la industria de alimentos han abrazo con entusiasmo. Pero hay un pequeño problema: contiene cumarina, una sustancia que, en cantidades suficientes, puede matar a un ser humano.