Gema Frühbeck: "Acerca de la obesidad, los médicos tenemos que hacer mucha autocrítica"

Niños, jóvenes y adultos que atraviesan un calvario porque no consiguen adelgazar aunque lo intentan. A ellos se refiere la codirectora del Área de Obesidad de la Clínica Universidad de Navarra (CUN), Gema Frübeck. “Y en parte es debido a los médicos, así que tenemos que hacer mucha autocrítica”, confiesa. Que no tienen fuerza de voluntad, se les dice. Que comen sin control, continúa. “Pero hay pacientes que hacen todo muy bien y no pierden peso porque se trata de una enfermedad crónica y compleja.

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Ayuno intermitente de mínimo 12h, comer sólo alimentos naturales (nada de procesados), eliminar azúcar y carbohidratos densos y hacer ejercicio diario de fuerza y resistencia y llegas a tu peso natural en tres meses.

Pero no, los médicos siguen recomendando comer cinco veces al día, inflarse a cereales, legumbres y lácteos y si la cosa no chuta darle a las pastillas, dietas agresivas con efecto rebote garantizado y en el peor de los casos reducciones de estómago que lo único que reducen es la calidad y la esperanza de vida de los pacientes.

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En el artículo lo dice, puede parecer contradictorio el titular y la entrevista pero es una respuesta a una pregunta concreta.

El 24% de obesidad infantil tiene una causa clara que aclara bien, el sedentarismo y la alimentación. Luego pues como dice el titular, habrá casos que serán esporádicos donde por motivos genéticos cuesta mucho adelgazar.

Suena a abuelo cebolleta hablando de su mili pero recuerdo de niño varias horas diarias de ejercicio físico, es decir, todos los días de la semana 4h de correr, pasear, jugar al futbol. Eso hoy día es impensable.