¿Qué hace que la sopa explote en el microondas?

Seguramente has visto en la televisión o en videos de Internet cómo diversos productos explotan dentro de un microondas, entre ellos platos de comida. ¿Qué pasa cuando una sopa explota dentro de un microondas? A medida que las microondas que calientan los alimentos rebotan dentro del horno, crean parches de alta y baja intensidad y, por lo tanto, niveles desiguales de calentamiento.