Booker T. & the M.G.'s - "Green Onions"

[Wikipedia] Composición instrumental grabada en 1962 por Booker T. & the M.G.'s. Descrita por los críticos como "una de las canciones instrumentales de rock y soul más populares de la historia" y como uno de los "temas instrumentales de R&B más populares de su época", la melodía es un blues de doce compases con una línea de órgano Hammond M3 ondulante de Booker T. Jones que escribió cuando tenía 17 años, aunque la grabación real se improvisó en gran medida en el estudio.