Qué es el Número Pick de un billete

En ColeMone, bastante a menudo, dedicamos una entrada a explicar conceptos básicos en una suerte de glosario numismático. Hoy vemos una de esas cosas básicas que, si vas a meterte en notafilia, es necesario saber sí o sí: qué es y quién decide el número (o código) Pick de un billete.