Sult Spirit Of The Music reúne a grandes nombres de la música irlandesa en diversas agrupaciones, bajo la dirección musical de Dónal Lunny. El resultado de estas colaboraciones, fusiones y combinaciones podría describirse como "Sult", palabra irlandesa que significa placer o diversión. Entre los músicos figuran Van Morrison, John McSherry, Nollaig Casey, Mark Knopfler, Sharon Shannon & Laoise Kelly, Paul Brady, Martin O'Connor, Maighread Ni Dhomhnaill, Iarla Lionaird, Nomos, Matt Molloy, Maire Breathnach, Brian Kennedy & Anuna, Stephen Cooney & Seamus Begley, John Spillane y Liam O'Flynn.

La agrupación se formó a finales de 1974. El núcleo de miembros de la banda hasta su desaparición estuvo compuesto por Matt Molloy, flauta y tin whistle; Paddy Keenan, gaita irlandesa y tin whistle; Dónal Lunny, bouzouki, guitarra, bodhrán y producción; Tríona Ní Dhomhnaill, clavicordio, clavinet y voz; y Mícheál Ó Domhnaill, guitarra y voz. Tommy Peoples sustituyó a Paddy Glackin en un primer momento, para ser sustituido por Kevin Burke en mayo de 1976. Después de la disolución de la banda, algunos de los miembros se asociaron para dar lugar a algunos de los grupos más influyentes de la…