Pauline Beery Mack estudió la química que hay en la nutrición, los huesos y la ropa de la gente

Muy pronto se interesó por la química del calcio y sus efectos sobre los huesos. Su tesis doctoral se centró en la retención de este mineral por parte del sistema óseo y durante la Segunda Guerra Mundial colaboró con el ejército estadounidense para proseguir sus investigaciones. Trabajó con un densitómetro óseo por radiografía, un dispositivo desarrollado para analizar el contenido mineral de los huesos con rayos X, uno de los aparatos que inventó para analizar esta cuestión.