Según un estudio de la American Chemical Society, existe una relación directa entre las tuberías de cobre aun presentes en muchos hogares y el Alzheimer. El cobre se mezcla con el agua que se consume, y la acumulación de este metal en el cuerpo es el causante de esta y otras enfermedades, como problemas del corazón y diabetes. Aunque el cobre y el hierro son esenciales en la juventud, a partir de los 50 años el cuerpo ya no puede procesarlos debidamente, lo que lleva a su acumulación en el organismo.