El Ministerio de Salud y Protección Social de Venezuela ordenó este miércoles a la empresa Coca Cola evitar la venta del producto ‘Coca Cola Zero’, por considerar que contiene un componente que puede resultar perjudicial para los humanos.

[c&p] El ácido fórmico, uno de los ingredientes que se consideran fundamentales en el 'caldo primordial' del que surgió la vida, se ha detectado en un meteorito que cayó en el lago Tagish de Canadá, en el año 2000. Según ha anunciado un equipo de investigadores en la conferencia de la Unión Geofísica Americana, los análisis realizados en esta roca han desvelado niveles de esta molécula cuatro veces más altos que la mayor cantidad detectada hasta ahora en otros meteoritos.

[c&p] Investigadores del Centro para el Control y Prevención de Enfermedades descubrieron vestigios de un ingrediente para combustible de cohetes en leche para biberones. Según comunicó hoy ese organismo federal, los científicos hallaron la sustancia, identificada como perclorato, cuando investigaban el origen de problemas en la función de la glándula tiroides.

[c&p] Un equipo de la Universidad de Princeton ha averiguado que la productividad de la selva tropical, un parte vital del ecosistema terrestre, depende en un elemento raro para la captura de nitrógeno: molibdeno. El descubrimiento tiene implicaciones en las políticas sobre el cambio climático. En estudios anteriores se decía que la capacidad de las selvas para secuestrar dióxido de carbono era muy limitada.

Col = repollo; palta= aguacate; pororó=rositas de maiz.... Si viajas a otro país de habla hispana, necesitas conocer como pedir alimentos, ya que los nombres varían. ¿Te interesa un "jugo de abacaxi", un "dulce de cayote" o una "chuncula asada"?

Los panaderos tradicionales, de tahona y horno de piedra, desaparecen mientras crecen las panificadoras industriales. Una guerra les enfrenta. Los primeros dicen que los segundos utilizan demasiados aditivos. Los industriales se defienden diciendo que su pan no es peor.

Bajo nombres elegantes se esconden muchas veces ingredientes bastante asquerosos. Yo sabía de la cochinilla y gelatina, pero hay muchas más cosas "raras" que comemos a diario.

En elaboración de perfumes, a los tradicionales ingredientes naturales se suman hoy productos sintéticos que permiten crear infinidad de matices nuevos en la paleta del perfumista. Son moléculas sintéticas que se descubren, se patentan y se venden. Gracias a las nuevas tecnologías, puede haber hasta 50 y 90% de productos sintéticos en la composición de un perfume de calidad. Algo parecido a lo que ocurre con la ropa, donde hoy es raro encontrar algodón que no contenga alguna proporción de lycra.

No quería dejar pasar la oportunidad de comentar en el blog algo que me sorprendió y a la vez me indignó durante las pasadas fiestas navideñas...

‘Recetas mileuristas’ es un miniprograma de 6 minutos en el que Toni Ortiz nos enseñará a cocinar a los que no hemos crecido, precisamente, entre fogones. Recetas muy sencillas y tan baratas que el precio del fast-food nos parecerá un escándalo. De mileuristas a mileuristas. Sin intermediarios. En este primer episodio, Toni prepara un guiso de pollo y patatas para 3 personas, que sale por 1,76 euros cada uno.

Componente saborizante #1. :-/

Un italiano inventó la "Luis XIII", que posee componentes de alta calidad que la transforman en un plato altamente cotizado.Un cocinero italiano ha ideado la pizza más cara del mundo, que cuesta 8.300 euros (11.255 dólares) debido a una selección de ingredientes especiales, y ya son muchos quienes la ha reservado para una cena especial.

Copio y pego: "Un estudio promovido por el Centro de Información Cerveza y Salud demostró que el lúpulo, uno de los ingredientes fundamentales de la cerveza, retrasa el envejecimiento e influye positivamente en los parámetros sanguíneos del metabolismo oxidativo."

Científicos estadounidenses revelaron hoy la posibilidad de que un ingrediente del curry indio ayude a combatir el mal de Alzheimer, una enfermedad neurológica progresiva e incurable. En un informe publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences los investigadores de la Universidad de California señalan que ese ingrediente ayudaría al sistema inmunológico a combatir las proteínas que saturan el cerebro y son el factor principal de la enfermedad.

Interesante post donde se analizan los ingredientes (normalmente en inglés y muy técnicos) de la pasta de dientes. Un 45% es agua, pero también tiene yeso, óxido de titanio, detergente para que haga espuma, algas marinas y hasta parafina (la de las lámparas de camping).

Lo meneo, aparte de ser curioso, para poner de manifiesto la enorme cantidad de porquerías químicas que forman parte de la elaboración de la cocaína. Entre las muchas posibles opciones para las diferentes etapas, las más frecuentes son sosa caústica, queroseno, ácidos sulfúrico y clorhídrico, permanganato de potasio, y metiletilcetona. Y aún habrá gente que diga que esnifar esto no es nocivo...

Muchos de nosotros hacemos mucha vida fuera de casa y no tenemos tiempo o ganas para planificar las comidas. En esta excelente página, nos dan ideas para hacer recetas en función de ingredientes que poseamos, en lugar de como tradicionalmente, decirnos los ingredientes que necesitamos en función de la receta. ¡Recomendada!

Las columnas de agua y vapor que emanan del polo sur de la luna Enceladus de Saturno surgen de una fuente calórica de material radiactivo en su interior, señaló un estudio presentado ante la Conferencia de Ciencia Lunar y Planetaria en Texas (EEUU).

Una curiosa etiqueta sobre los ingredientes del producto, ¿quien se atrevería a comérselos?