Moles prehispánicos, gusanos del maguey ahumados y servidos en tortilla de maíz, todo tipo de chiles… Lo mejor de la gastronomía mexicana, tradición y modernidad, una de las grandes cocinas del mundo, se da cita durante tres días en la primera edición de Millesime México, un salón gastronómico que pretende proyectar al mundo la gran calidad de los cocineros y de los platos populares de este país iberoamericano.