Visto hoy en la cocina del Citilab.

Rubén y Leiva, más conocidos como Pereza, colaborarán con Sabina en su próximo álbum, qu saldrá a la venta en Noviembre.

Vinagre y Rosas es el nuevo disco de Joaquín Sabina. El disco sale a la venta en Noviembre y la gira probablemente también salga ese mes.

Investigadores japoneses han descubierto nuevas evidencias de que el vinagre corriente, el que usamos para aliñar las ensaladas, es muy bueno para la salud porque ayuda a prevenir la acumulación de grasas en el cuerpo, y el sobrepeso. El vinagre ha sido utilizado en la medicina popular desde tiempos inmemoriales para tratar diversos tipos de enfermedades. Su principal componente, el ácido acético, puede ayudar, además de a controlar la acumulación de grasas en el organismo, a mantener la presión sanguínea y óptimos niveles de azúcar en sangre.

Un estudio llevado a cabo en Sudáfrica encontró que lavando la cerviz o el cuello del útero con vinagre, es posible detectar la presencia de células potencialmente cancerígenas.

Uno de estos vídeos prácticos de “trucos de la abuela”, en este caso para reciclar las sobras del vino tinto y convertirlo en vinagre. El vídeo está en inglés pero se entiende prácticamente todo muy bien. Para hacer tu propio vinagre solamente necesitarás un tarro grande previamente hervido, algo de vino tinto (dos tazas, según el vídeo), una taza de agua y una taza de vinagre, que contiene la bacteria que se comerá el alcohol del vino y convertirá la mezcla en más vinagre.

Los más caros no fueron mejores en la cata. Están bien elaborados y se presentan correctamente etiquetados. A pesar de sus grandes diferencias en precio, los más caros no lograron mejores calificaciones en la cata.Se han analizado 11 muestras de vinagre en botellas de vidrio de 250, 500 y 750 mililitros de las marcas Borges, Ybarra, Louit y Aliño. Tres son vinagres de vino tinto, cuatro de Módena ("aceto balsámico di Módena"; el reglamento que regula su indicación geográfica protegida se encuentra en fase de aprobación en la UE)...

Los investigadores han descubierto que un tipo celular del rinón humano, el podocito, es similar a uno de la mosa del vinagre, el nefrocito. Ambos poseen estructuras de filtración (de sangre en el caso de los humanos, de hemolinfa en el del insecto) "equivalentes a nivel ultraestructural" y formadas por proteínas homólogas. Asimismo, en este contexto, las mutaciones producidas en genes de este insecto producen problemas también "equivalentes" en las personas.

Experimento de apagar velas con bicarbonato de sodio y vinagre.

Vinagre de manzana, miel de abeja y té son los tres ingredientes para este té milagroso.

Un vaso, vinagre y un cucurucho de papel. Y si lo quereis hacer pureta con cartel incluído.

Emplear el vinagre como aliño es despilfarrarlo: debidamente utilizado, el vinagre sirve como antiinflamatorio, relajante muscular, suavizante, regulador del nivel de glucosa en sangre, desinfectante, limpiador universal de gran poder desengrasante, antiácido, desatascador de cañerías, repelente de plagas, fertilizante, conservante natural, agente químico antibacteriano, colorante textil, acondicionador del cabello, decapante, colutorio, limpiacristales, limpiametales, limpiamuebles, agente abrasivo capaz de cocinar carne por sí solo...

Exquisitas pollas en vinagre para regalar a tus seres más queridos ;)

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva ha viajado hasta Módena, para participar en la feria “Gusto Balsámico”, que se ha celebrado en la ciudad italiana del 5 al 8 de octubre, y que tiene carácter bianual. De esta forma, el Consejo Regulador apuesta por dar a conocer al mercado extranjero las cuatro modalidades de vinagre que produce la comarca del Condado de Huelva: vinagre del Condado, vinagre viejo Solera, envejecido mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras durante

Desgraciadamente, Módena está de actualidad estos días. Esta ciudad es conocida, entre otras cosas, por el "vinagre de módena". Pero si desea el puro y auténtico busque la Denominación de Origen Protegida, la leyenda ‘Aceto balsámico di Módena’ y los años de envejecimiento. El precio prohibitivo, también ejerce de garantía.

Un grupo de especialistas ha descubierto un nuevo y barato método que utiliza vinagre, una gasa de algodón y una luz potente para la detección del cáncer de cuello del útero.

Tras muchas peripecias y mucho esfuerzo vinagre de sidra han sacado su primera maqueta de la que han subido dos temas a internet, si gusta subiran mas. Su estilo de musica es punk/rock nacional, si les gusta este estilo no pierdan esta oportunidad. para una primera escucha: www.myspace.com/vinagredesidra

[c&p] Un grupo de investigadores ha detectado un caso de selección natural que está ocurriendo en estos momentos. Estudiando un gen que regula el ritmo circadiano en la mosca del vinagre (Drosophila melanogaster), han detectado una mutación natural que se está extendiendo por las poblaciones europeas de este insecto. Los científicos piensan que esta mutación, que hace que la mosca detenga su desarrollo en invierno, surgió tras la última glaciación en las poblaciones del sur de Italia. Desde allí se ha ido extendiendo hacia el resto de Europa

Los resultados obtenidos partieron de la manipulación de un gen de una proteína en la mosca del vinagre, a la que han llamado 'lazarillo', y abren una puerta a futuros tratamientos de las enfermedades neurodegenerativas, cuyo factor común es la oxidación de las células. Han comprobado que si se disminuye la cantidad de 'lazarillo' en la mosca provoca "un envejecimiento prematuro, problemas degenerativos y estrés oxidativo", que hacen que si la mosca tiene una media de vida de sesenta días, con el descenso de esta proteína muera diez días antes.