¿Le apetece una hamburguesa de carne de células madre, con un poco de arroz genéticamente modificado? ¿Quizás con un poco de brócoli de cultivo especial que pueda "sintonizar" su metabolismo? No es algo descabellado. Cada uno de esos platos ha sido anunciado por tecnólogos de comidas y científicos que trabajan en modificar y mejorar lo que comemos.

Poca azúcar, lleno de fibras saludables y con alto contenido de antioxidantes El arroz negro, un grano venerado desde hace siglos en China y poco estimado en Occidente, es de los superalimentos para combatir el cáncer. Lo revela un estudio científico realizado en la Universidad Estatal de Luisiana, EEUU, que resumieron las claves de eficacia. Está lleno de fibras vegetales, bajos niveles de azúcar y repletos de antioxidantes, según publica el 'Daily Mail'. El arroz negro posee fibras y antioxidantes que lo convierten en un superalimento.