Que nadie piense que tomar extracto de insecto en el yogur es poco saludable. Sencillamente sería conveniente que en vez de decir "sin colorantes artificiales" añadieran un "pero con colorantes naturales". Si el color sale de un bichito o de una planta es lo de menos

La crisis está cambiando los hábitos y costumbres. También en el terreno de la gastronomía. Si la hostelería aguantó con aplomo los primeros zarpazos del hundimiento económico, el último año ha encendido las alarmas. El negocio permanece estancado y no son pocos los restaurantes amenazados por el cierre.

¿Sabías que el bicho bola supuso una gran fuente de ingresos para el Imperio Español de ultramar?¿O que el bicho palo puede copular durante días ya que no tiene miedo al exhibicionismo? ¿Todavía crees que un corta pichas se puede meter por tu oído para seccionarte el tímpano? Unas sorprendentes curiosidades sobre unos “bichos” con los que seguro que has jugado (o gritado) en algún momento de tu vida.

No, no me he vuelto loca, probablemente pensareis al ver el título que voy a hablaros de los bichos fritos que son manjares en otras culturas culinarias.

Que la situación económica ha cambiado es una realidad, y que algunos se resisten a aceptarlo también. Los tiempos de bonanza, lujo y despilfarro se han fugado dando paso a una situación que algunos se niegan a aceptar.

Starbucks, la cadena más grande de café en el mundo, anunció que dejara de utilizar extracto de cochinillas para producir el colorante de algunas de sus bebidas.

Ayer me pasé horas buscando el logo de Bitterkas por internet en el trabajo, esa bebida que seguro todos conoceis y que muy pocos habreis probado. Aburrida de buscar infructuosamente decido leer algunas entradas sobre el Bitter que encuentro por ahí que gritan "Bitterkas asesino", "La leyenda del Bitterkas", "Lo que Bitterkas esconde". Comienzo a leer y cual es mi sorpresa al descubrir que tanto alboroto es causado por el colorante carmín, E-120 vamos, la cochinilla.

El proceso de la matanza es realmente largo. Tomando como punto cero el día en que se sacrifica el cerdo, se inicia unos nueve meses antes con la compra de un cochinillo para el engorde y finaliza unos dos meses después con los embutidos secos y en condiciones de ser comido ya o conservados por tiempo indefinido. Más o menos lleva todo el año. Relacionada www.meneame.net/story/matanza-pierde-seguidores

La superficie afectada por la cochinilla de las paleras en la Región supera ya las 2.500 hectáreas en 18 municipios.No hay quien pueda con esta invasión de pequeños insectos que forman en las hojas de las paleras una película blanquecina de textura algodonosa que termina secando la planta: todos los esfuerzos de la Consejería de Agricultura han resultado inútiles para contener el avance de la plaga, que se debe a los «escasos controles fitosanitarios en los puntos de entrada a Europa de material vegetal procedente de terceros países».

Polos y helados color fresa, yogures color fresa, mermeladas de fresa, cereza y frambuesa con carmín añadido para reforzar el color rojo, la gelatina roja, el famoso licor Campari, el vermout Martini Rosso, (...) los famosos m&m's de chocolate, las gominolas y otras chucherías, los cereales Kelloggs con sabor a fresa, los zumos de frutas rojas, algunas salsas de tomate, las grageas y cápsulas medicinales teñidas de rojo, los jarabes expectorantes y antitusivos con sabor (...) , llevan el colorante rojo carmín de la cochinilla Dactylopius coccus

Me parece vergonzoso el anuncio de Danonino, ese en el que aparecen unos niños que visitan una granja con el fin de elaborar Danonino. Ese anuncio que sirve para hacernos ver lo natural que es el proceso de elaboración de ese postre de queso fresco. Sí, ese anuncio que nos está diciendo en la cara que somos gilipollas… ¿en serio esperan que nos creamos que en la fábrica de Danonino chafan queso fresco con fresas y ya está? Encima encubren que el proceso se realiza en fábricas y no al aire libre, haciendo ver que han invitado a unos niños...

Imagenes donde se muestra como experimentan con un cochinillo muy simpático...

Setecientos cochinillos se consumen en Segovia durante un fin de semana. Pero el cochinillo auténtico, alimentado únicamente con leche materna, requiere una cuidada crianza, exigida, a su vez, por la marca de garantía.Relacionada: www.meneame.net/story/criadores-amamos-visones/sneak

De acuerdo a una investigación hecha por las autoridades del condado, el cerdito "Fluffy" habría sido entregado al asilo de animales porque sus dueños se declararon incapaces de llevar una buena relación con él. Por razones sin especificar, el empleado del asilo se llevó al animal a su casa y lo cocinó, hecho del cual su jefe se enteró después.

Las cochinillas son crustáceos terrestres fascinantes, aunque un poco guarros y con tendencia a cambiar de sexo cuando son infectados por una bacteria.

40 bloggers se comieron 160 raciones de cochinillo traido de Segovia, 2 jamones ibéricos de bellota de Jabugo de 300 € la pieza, 45 botellas de un Crianza de la Ribera del Duero, 40 ensaladas VIP, 80 entrantes, 40 postres personalizados, 10 kilos de conguitos... Y mil cosas más. TVE cubrió un evento gastronómico-bloguero que nacio de la blogosfera para la blogosfera: El "Cochinete de Cucharete".

Los clientes de los restaurantes preguntan por la posible incidencia de la peste porcina en el sector ganadero español, pero se sigue consumiendo el cochinillo de Segovia.

La prima de Osasuna por ganar al Espanyol:12 cochinillos.

Del 9 al 13 de marzo, de lunes a viernes, 30 restaurantes segovianos se reúnen en los "5 días de El dorado", acercando el cochinillo a los visitantes y a los segovianos, de manera especial, haciéndose cargo de la mitad del precio de la ración que figura en la carta del establecimiento elegido.

Maravillosas fotos del Bathynomous Giganteus, un osnicídeo de gran tamaño. Parece llegado de otro planeta, pero es uno de los animales más primitivos de la tierra, al no haber sufrido cambios en los últimos 160 millones de años.

El famoso cochinillo del famoso Cándido de Segovia se asoma a internet con un canal de televisión propio. El problema es que no podrá degustarse a través del monitor.

Temas variopintos que se discuten en cualquier bar o tasca de cualquier pueblo o ciudad, me ha llevado a indagar sobre lo que creía una leyenda urbana y resulta ser que no es tan leyenda…

En realidad lo interesante no es el texto -que puede que tambien- sino la foto del bicho gigante (!) blogs.putalocura.com/dildo/wp-content/uploads/bicho_bolita.jpg

Un nuevo museo en Barcelona mostrará una réplica de la cabeza de cerdo que lanzaron a Figo en un Barça-Madrid, uno de los objetos estrella de la muestra. También hay mecheros, monedas, móviles, machetes, botellas... y hasta una moto.

Los precios de alimentos navideños como el cochinillo y el cordero se multiplican por cinco por culpa de los intermediarios.