Este investigador ha demostrado la viabilidad energética, económica y social, así como la sostenibilidad ambiental del triturado de hueso de oliva en su tesis ‘Metodología para la evaluación de la sostenibilidad en ladrillos de mortero dopados con triturado de hueso de oliva’, con la que ha obtenido el doctorado en Ingeniería Mecánica por la UR. El trujado de la oliva para producir aceite genera un resto de triturado del hueso, que es un subproducto que se emplea como combustible en calderas de biomasa, ha detallado la UR, en una nota.