“Listeria, plagas y mercurio”: el informe que pone en jaque a las residencias de Ayuso

Las residencias de mayores de la Comunidad de Madrid acumulan miles de incidencias debido a la situación en la que llega la comida, tal y como queda reflejado en el informe de la empresa Quimicral, a cuya transcripción ha tenido acceso ElPlural.com. El escenario queda muy bien reflejada en los documentos y da buena cuenta del peligro al que se ha expuesto a las personas que se encuentran en estos centros en los últimos años (entre finales de 2022 y principios de 2024).