El mercado de Tsujiki [EN]

16 años después y con 600.000 millones de yenes gastados, el futuro del mercado de Tsujiki todavía está en el aire. Tsukiji es el mercado de pescado más grande del mundo, considerado una de las "siete maravillas culinarias del mundo". Más de 500 tipos diferentes de pescados y mariscos - mueve 17 millones de dólares diarios y más de 700.000 toneladas de pescado y marisco al año- en un mercado de 23 hectáreas.