Así es la receta de la tortilla de esperma de carpa

Un cocinero español galardonado con tres estrellas Michelin anunció en las redes sociales que había probado, en Japón, semen de pulpo y que le gustó. El 'Larousse gastronomique' dice que la tortilla de lecha de carpa era el plato favorito de Jean Anthèlme Brillat-Savarin, el autor de 'La fisiología del gusto'. Detallamos la receta de dicha tortilla.