Cultura y divulgación

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Del agua 'cruda' a las botellas de 400 euros: cómo el negocio de quitar la sed se ha vuelto loco

La moda de las 'aguas premium' de hasta 400 euros y del agua sin purificar que tanto gusta a los gurús de Silicon Valley ha convertido el consumo de agua potable en un concurso de ocurrencias.
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Agua cruda, el negocio del agua sin tratar: la macabra ironía del siglo XXI

La conocida como raw water, agua cruda, o agua bruta, está ganando adeptos que defienden sus beneficios. Sin embargo, como muchas nuevas tendencias, se trata de una moda no exenta de riesgos.
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Agua cruda, la nueva moda antiprogreso  

La última idea feliz que ha triunfado en Silicon Valley es la de beber «agua cruda», agua sin tratar y sin analizar. ¿Se han vuelto locos?
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El poder curativo de las famosas aguas de Bath

El poder curativo de las famosas aguas de Bath

Las aguas termales naturales de Bath, conocidas por su reputación de más de 2,000 años en la curación, contienen una pequeña legión de bacterias que combaten patógenos. Investigadores biomédicos de la Universidad de Plymouth analizaron el agua, sedimentos y biopelículas bacterianas del King’s Spring y el Great Bath, encontrando 300 tipos diferentes de bacterias, de las cuales 15 mostraron actividad de amplio espectro contra patógenos como E. coli, Staphylococcus aureus y Shigella flexneri.
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Un geólogo de Australia afirma que el agua dulce surgió en nuestro planeta mucho antes de lo que pensábamos

Un geólogo de Australia afirma que el agua dulce surgió en nuestro planeta mucho antes de lo que pensábamos

Hamed Gamaleldien es investigador adjunto en la Facultad de Ciencias Planetarias y de la Tierra de Curtin (Australia) y autor principal del estudio publicado en Nature, señala que al analizar cristales antiguos de Jack Hills en la región del Medio Oeste de Australia Occidental, los investigadores han retrasado la línea de tiempo para la aparición de agua dulce hasta unos pocos cientos de millones de años después de la formación del planeta. dx.doi.org/10.1038/s41561-024-01450-0
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¿De dónde viene y qué significa la expresión “quedar en agua de borrajas”?

¿De dónde viene y qué significa la expresión “quedar en agua de borrajas”?

Todo el mundo se ha encontrado alguna vez con la expresión “quedar algo en agua de borrajas” cuando algo que esperaba que tuviese un gran resultado termina siendo decepcionante.
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Por qué todo el mundo ama a Dolly Parton - Carne Cruda  

En este temazo del Sr. Sanabria hablamos de la mujer que cambió la historia de la música country: Dolly Parton. Una mujer que dio voz y poder a las mujeres en el género más machista, tradicional y conservador de Estados Unidos, la cantante, compositora, actriz, icono y filántropa, que ha conseguido unir a las dos américas irreconciliables y hacer política sin meterse en política; ser una feminista sin llamarse feminista, defender la diversidad y la libertad sexual siendo un símbolo sexual; romper todos los moldes de la rubia norteamericana ...
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La increíble tecnología detrás de un botijo

La increíble tecnología detrás de un botijo  

¿Cómo funciona un botijo? Está desafiando a cualquier tecnología para enfriar el agua. Hecho de arcilla y fruto de la ingeniería artesanal, este objeto es ecológico. Si buscas cómo enfriar agua rápido y tener agua fresca, éste es tu objeto.
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Jardín Secreto del Agua (Vitoria-Gasteiz)

Jardín Secreto del Agua (Vitoria-Gasteiz)

Junto al histórico Parque de la Florida, en la zona donde antiguamente se ubicaban las huertas de unos conventos cercanos, se esconde un pequeño jardín urbano que se distingue por seguir un modelo de bajo consumo hídrico. A pesar que el clima de Vitoria-Gasteiz habitualmente presenta precipitaciones bastante regulares, distintos episodios de sequía alertaron sobre la necesidad de diseñar jardines más sostenibles y adaptados a la climatología actual.
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La odisea de partir un desierto en dos y llenarlo de agua: la tragedia del canal más colosal de África

La odisea de partir un desierto en dos y llenarlo de agua: la tragedia del canal más colosal de África

Durante una década de trabajo, los obreros que dieron vida a esta obra faraónica ubicada en Suez se enfrentaron al hambre, a la sed y a las condiciones insalubres
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Los ganadores del "Close-up Photographer of the Year" dan una mirada cercana a la belleza del agua [ENG]  

Close-up Photographer of the Year (CUPOTY) es un reto especial para fotógrafos. El tema de este año, Agua, trajo un conjunto de entradas inspiradoras, ahora se ha revelado al ganador. El húngaro Tibor Litauszki ganó por su fascinante foto de un tritón alpino deleitándose con huevos de rana. Ian Gilmour y Sebastien Blomme completan el podio. En la imagen de Gilmour, el agua congelada se usa para encasillar flores. La de Blomme destaca la importancia del agua para las libélulas. [ Web oficial: www.cupoty.com/challenge-23-winners-water ]
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Los abejorros reina sorprenden a los científicos al sobrevivir bajo el agua durante una semana

Sorprendentemente, los abejorros pueden resistir días bajo el agua, según un estudio publicado el miércoles, lo que sugiere que podrían resistir el aumento de las inundaciones provocadas por el cambio climático que amenazan sus madrigueras de hibernación invernal. La supervivencia de estos polinizadores cruciales para los ecosistemas es "alentadora" en medio de las preocupantes tendencias globales de disminución de sus poblaciones, afirmó la autora principal , Sabrina Rondeau royalsocietypublishing.org/doi/10.1098/rsbl.2023.0609
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Fabricando una bicicleta de agua  

Cómo convertir una bicicleta en una bicicleta acuática en unos sencillos pasos.
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El agua escondida detrás de nuestro consumo

El agua escondida detrás de nuestro consumo

¿Qué tienen en común el aguacate, un filete y unos vaqueros? A primera vista, pocas cosas. Pero si nos paramos a pensar en su proceso de producción, encontramos un elemento compartido: las grandes cantidades de agua que son necesarias para su elaboración. Los datos hablan por sí solos. Hasta 1.900 litros de agua por kilo de aguacates; 15.000 por la misma cantidad de carne de vacuno, y unos 10.000 para un kilo de algodón, componente principal de los vaqueros.
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Reinas del true crime: Mona León y Mar Abad

Reinas del true crime: Mona León y Mar Abad  

Vuelve “Un podcast para unirlos a todos”, el formato de Carne Cruda en el que grandes podcasters nos cuentan sus secretos mejor guardados. Y en este mes de marzo sentamos en la mesa a Mona León y Mar Abad, dos reinas del true crime, narradoras de las sombras, auténticas frikis de lo macabro y escabroso e indagadoras de la psique humana. Ellas diseccionan los peores crímenes cometidos en nuestra historia, reciente y pasada, y le dan una vuelta de tuerca para traerlos en forma de ficción sonora, cada una con su toque personal.
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Dentro de este texto hay una errata gorda que no es fácil de detectar

Un libro revisa la historia de los gazapos más allá de la burla hacia el error ajeno. Cargas de profundidad gramaticales que escapan al radar. Hablamos con sus autores, los chilenos Yanko González y Pedro Araya, autores de El agua verde del idiota (Fondo de Cultura Económica), historia cultural de altos vuelos sobre los gazapos.
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Encuentran un santuario de la diosa del agua Anahita en la fortaleza de Rabana-Merquly del Imperio Parto

Las estructuras arquitectónicas junto a una cascada natural y los restos de un posible altar de fuego apuntan a la existencia de un lugar de culto...La fortaleza de montaña de Rabana-Merquly fue un importante centro regional del Imperio Parto, que se extendía por partes de Irán y Mesopotamia hace aproximadamente 2.000 años. Situada en las laderas suroccidentales del monte Piramagrun, en los montes Zagros, comprende no sólo las fortificaciones de casi cuatro kilómetros de longitud, sino también dos asentamientos menores que le dan nombre.
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Europa vista a través de una gota de agua  

Dejando a un lado las aguas subterráneas, ¿sabías que una gota de lluvia que cae en Múnich termina su recorrido en el Mar Negro y otra, que cae en los Alpes del norte de Italia, puede llegar al Mar del Norte? Mapa de Europa visto por las gotas de agua que caen a ambos lados de la gran cuenca, ofreciendo una nueva forma de ver y concebir nuestro continente.
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Iñaki Gabilondo inaugura la República Independiente de la Radio  

El pasado 1 de febrero inauguramos el nuevo estudio y espacio de Carne Cruda: La República Independiente de la Radio. Lo hicimos con medios, compañeros, colaboradores y amigos y con un padrino de excepción: Iñaki Gabilondo. Una de las grandes referencias de la radio con quien estuvimos hablando de la historia de este medio que tanto queremos y escuchamos. Una entrevista muy especial en la que repasamos anécdotas de una vida entera en las ondas y hablamos de la radio como ese “segundo corazón”, ya que “mientras haya alguien con una historia que
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Javier Gallego, de Carne Cruda: "Se está gestando un malestar en la juventud que va a provocar una rebelión"

Javier Gallego, de Carne Cruda: "Se está gestando un malestar en la juventud que va a provocar una rebelión"

En septiembre de 2023 Javier Gallego se independizó definitivamente. Carne Cruda, plataforma asociada a elDiario.es pero desmarcada de su estructura empresarial, ha pasado de subcontratar servicios a la autogestión íntegra en una sede propia. El periodista, músico y poeta nos recibe en el nuevo estudio, ubicado en la calle Santa Isabel, para hablar de su primera novela, La caída del imperio (Random House), un relato de extrarradio situado en el corazón de Madrid durante los días previos al movimiento 15-M.
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Qué fue del Agua del Carmen, el remedio con alcohol que hoy sería impensable dar a los niños

Qué fue del Agua del Carmen, el remedio con alcohol que hoy sería impensable dar a los niños

Buena prueba de ello es el gusto pasado por tomar Agua del Carmen como panacea para todos los males: desde las cefaleas a los resfriados, pasando por los dolores menstruales y los estados nerviosos, tanto de adultos como de niños, a los que les eran suministradas unas gotas en el colegio en caso de estar muy inquietos. Compuesta con un 55% de alcohol y una mezcla de plantas relajantes y digestivas, como la melisa el cedro, el clavo y la canela, el Agua del Carmen podría considerarse como un potente licor, semejante en graduación al mezcal.
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Juanelo Turriano y el “artificio” que suministraba agua a Toledo, un enigma todavía hoy

Al servicio de Carlos V y Felipe II, el italiano Juanelo Turriano diseñó ingenios mecánicos inéditos, entre ellos, uno que permitía subir agua del Tajo a Toledo...
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Virginia Mendoza, antropóloga: “Cuando pasas cuatro años sin agua, te levantas contra quien haga falta”

En 'La sed', la periodista parte de sus recuerdos infantiles de la sequía en La Mancha para construir una historia de cómo la falta de agua ha condicionado nuestra evolución, nuestras creencias y nuestra civilización
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Cuando en Sevilla o Bilbao no salía agua del grifo: las lecciones aprendidas de la gran sequía de los 90

Cuando en Sevilla o Bilbao no salía agua del grifo: las lecciones aprendidas de la gran sequía de los 90

Quien vivió en la Sevilla de los 90 lo recuerda vívidamente. Tras meses sin llover, poco después de la Expo de 1992, activaron restricciones que llegaron a suponer cortes de agua de 10 horas diarias. La situación era tan extrema que la Delegación de Gobierno planteó incluso la evacuación de la ciudad en el caso de que se acabara este recurso. Algo similar ocurría en Málaga o Cádiz -que recibía barcos con agua desde Huelva- y también en la España verde, en Bilbao o Vitoria, donde en 1990 el agua no salía del grifo durante la mitad del día.
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Ladrillos con inscripciones revelan un sistema elamita de abastecimiento de agua en el oeste de Irán

La inscripción de uno de los ladrillos presenta algunas palabras en escritura acadia como «lugal» (gobernante), «dume» (hijo) y «bilitu» (señor), aunque gran parte del texto se encuentra deteriorado. Otro ladrillo cuenta con surcos que representan diferentes elementos como un río, una montaña, una presa y canales de irrigación, similares a los planos geográficos realizados en Mesopotamia en el segundo y primer milenio a.C.
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Cómo el antiguo reino de los garamantes del desierto del Sáhara prosperó durante 800 años utilizando aguas subterráneas

Cómo el antiguo reino de los garamantes del desierto del Sáhara prosperó durante 800 años utilizando aguas subterráneas

Las rutas comerciales a camello desde Persia a través del Sáhara llevaron a los garamantes la tecnología para captar agua subterránea mediante foggara o qanats. Este método consistía en excavar un túnel ligeramente inclinado en una ladera, justo por debajo del nivel freático. El agua subterránea bajaba por el túnel y llegaba a los sistemas de riego. Los garamantes excavaron un total de 750 kilómetros de túneles subterráneos y pozos de acceso vertical para captar el agua subterránea.
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Sacerdote ortodoxo usa una manguera para rociar a la congregación con agua bendita

Sacerdote ortodoxo usa una manguera para rociar a la congregación con agua bendita  

Sacerdote ortodoxo ruso rocía agua bendita con una manguera durante una misa en la Iglesia Ortodoxa Rusa
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Ganadores del premio Fotógrafo Oceánico 2023 (21 Fotos) [ENG]

Ganadores del premio Fotógrafo Oceánico 2023 (21 Fotos) [ENG]  

Recientemente se anunciaron las imágenes ganadoras y elogiadas del concurso Ocean Photographer del año 2023, y la bióloga marina y fotógrafa amateur Jialing Cai fue nombrada ganadora absoluta por su imagen de un nautilo de papel flotando sobre un trozo de desechos del océano. Los organizadores del concurso de Oceanographic Magazine tuvieron la amabilidad de compartir a continuación algunas de las imágenes más importantes de este año. [ Página oficial, con la galería completa: oceanographicmagazine.com/winners-gallery/ ]
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