Cultura y divulgación

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La paella andina que preparan en un pueblo a tres horas de Bogotá

La paella andina que preparan en un pueblo a tres horas de Bogotá

Con mucha "tradición de casa", de juntarse los domingos con la familia y amigos a compartir y cocinar, el chef colombiano Arturo Bedregal hace la mejor tercera paella del mundo, según el concurso 'World Paella Day', y no duda en "hacer un viaje de ida y vuelta" para darle a este típico plato valenciano el toque de Colombia. "La paella es eso, una invitación a compartir, nos reunimos los domingos en torno a la hoguera", cuenta a EFE Bedregal...
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¿Cómo hacen ruido las cigarras? (Filmé una en ULTRA SlowMo a 110.000 fps) (ENG)

¿Cómo hacen ruido las cigarras? (Filmé una en ULTRA SlowMo a 110.000 fps) (ENG)  

¿Crees que todas las frecuencias se producen en este dispositivo mecánico, o crees que hay varios animales haciendo la llamada a diferentes frecuencias? Me inclino por los bamboleos son los sonidos de tono más alto, y el "pandeo progresivo" es el sonido de tono más bajo ...
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Se llamaba Saly, tenía 5 años y este era su aspecto cuando sonreía  

A estas alturas, muchos de nosotros habremos visto la foto ganadora del #WPPh2024, que mostraba a una mujer abrazando el cadáver de un niño. Esto no es todo lo que hay que recordar. Se llamaba Saly, tenía 5 años y este era su aspecto cuando sonreía.
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Las fotografías candidatas al World Press Photo

Las fotografías candidatas al World Press Photo  

Guerras, catástrofes o naturaleza es lo que se puede encontrar en la temática de las fotografías ganadoras regionales del World Press Photo de 2023.
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Impresionantes imágenes ganadoras de los premios 'World Nature Photography'  de 2024 [ENG]

Impresionantes imágenes ganadoras de los premios 'World Nature Photography' de 2024 [ENG]  

Los 'World Nature Photography Awards', 2024, honran a los fotógrafos de talento que captan la belleza de la naturaleza. Desde impresionantes paisajes hasta retratos de la vida salvaje, los ganadores muestran una habilidad y una pasión extraordinarias. Sus imágenes nos transportan a rincones remotos, mostrando la naturaleza virgen y el equilibrio de los ecosistemas. Cada foto cuenta una historia única, que nos insta a apreciar las complejidades de la Tierra.
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World Masterpiece Theater, la colección de animes que adaptaban clásicos europeos en la que Hayao Miyazaki dio sus primeros pasos

World Masterpiece Theater, la colección de animes que adaptaban clásicos europeos en la que Hayao Miyazaki dio sus primeros pasos

No son pocos los animes de nuestra infancia que eran adaptaciones de míticas obras literarias. Hayao Miyazaki e Isao Takahata comenzaron el sello de World Masterpiece Theater, bajo el cual nos dieron títulos tan emblemáticos como 'Marco' o 'El perro de Flandes'. Todo comenzó cuando unos jóvenes Hayao Miyazaki e Isao Takahata abandonaron Toei Animation en busca de otros horizontes creativos. Por aquel entonces, Miyazaki ya había mostrado interés por adaptar los libros de 'Pippi Calzaslargas', pero el proyecto no llegó a buen puerto .
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Una Falla declara la guerra a la paella con chorizo y a todas las “arrocidades”

Las Fallas le han declarado la guerra a la paella con chorizo. O más en concreto, una comisión de Ruzafa, Matías Perelló – Luis Santángel, que ha decidido denunciar todas las «arrocidades» (atrocidades arroceras) que se cometen con el plato más icónico de la gastronomía valenciana.
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El músico galés Karl Wallinger de World Party y The Waterboys fallece a los 66 años

El músico galés Karl Wallinger de World Party y The Waterboys fallece a los 66 años

El músico nacido en Gales Karl Wallinger, cantante de World Party y miembro de The Waterboys, falleció el domingo a los 66 años de edad, según informa su agente que no ha especificado las causas de su muerte pero sí ha recalcado que el músico estaba "proféticamente adelantado a su tiempo".
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Cuando Green Day actuó ante 60 punkis y hardcoretas en una casa okupa de Valencia

Cuando Green Day actuó ante 60 punkis y hardcoretas en una casa okupa de Valencia

El 30 de noviembre de 1991, unos músicos jovencísimos tocaron en el Kasal Popular Flora ante decenas de fanáticos de una nueva escena de pop punk. Tiempo después lograron llenar estadios
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“Dejad vuestros egos en la puerta”: La noche en que las mayores estrellas del pop de los ochenta grabaron ‘We Are The World’

“Dejad vuestros egos en la puerta”: La noche en que las mayores estrellas del pop de los ochenta grabaron ‘We Are The World’

Si hablamos de We Are The World a cualquier persona de, pongamos, más de 40 años, lo más probable es que le venga a la cabeza una sensación de mofa o, en el menos cruel de los casos, de placer culpable. En la memoria colectiva se ha quedado, sobre todo, la imagen de todas aquellas súper estrellas del pop ochentero cantándola al unísono (con el gesto de la mano sujetando sus auriculares o junto al oído), mil veces parodiada.
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'La Piedad' de Yemen: el amor en medio de la revolución  

En octubre de 2011, durante las revueltas del Yemen, el fotógrafo Samuel Aranda tomó una instantánea que dio la vuelta al mundo. La imagen retrataba a una mujer llamada Fátima que sostenía entre sus brazos a su hijo Said herido durante una manifestación en Saná, la capital del país. Aunque diferentes periódicos rechazaron publicar esta foto en portada, con ella ganó el World Press Photo 2012. Este reconocimiento supuso un gran impulso en la carrera del catalán y, además, hizo que la imagen se convirtiera en un icono para Yemen en aquel momento.
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La primera página web de la Historia sigue funcionando y puedes navegar por ella

En un mundo donde la World Wide Web (WWW) es una parte fundamental de nuestra vida cotidiana, puede resultar difícil imaginar qué aspecto tenía la primera página web de la historia y el impacto que tuvo en el mundo. Ambos (la primera web, y la WWW) son obra de un mismo autor: el científico británico Tim Berners-Lee, en aquel entonces investigador del prestigioso Laboratorio Europeo de Física de Partículas (CERN) de Ginebra.
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World Press Photo 2023 Contest winners

Las obras ganadoras del concurso World Press Photo 2023, que representan importantes acontecimientos noticiosos y momentos importantes pasados por alto por los principales medios de comunicación en 2022, llaman la atención sobre algunos de los problemas más apremiantes que enfrenta el mundo actual.
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¿Por qué el mundo se ha enamorado de los quesos noruegos?

¿Por qué el mundo se ha enamorado de los quesos noruegos?

World Cheese Awards: 4.502 quesos de 43 países diferentes en representación de todos los continentes y por tercera vez en apenas siete ediciones Noruega ha vuelto a ganar. En menos de treinta años, Noruega ha pasado de ser un completo desconocido desde el punto de vista lácteo a codearse con los países históricamente más importantes. Y todo gracias a una labor de asociacionismo y trabajo conjunto. Con la ayuda tanto del Estado noruego como de los propios industriales.
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Guía para seguir la gira 2023 de Schleim Keim (Al)

Guía para seguir la gira reaparición de la emblemática banda de punk de la DDR en los 80 Schleim Keim (embrión baboso)
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Hacer paella con amigos... y con enemigos

Hacer paella con amigos... y con enemigos

La guerra no pudo arrebatarle a este plato su identidad de guiso colectivo con regusto a amigos y día de fiesta. Tan es así que durante la contienda la palabra «paella» adquirió un nuevo significado: los actos de confraternización con el enemigo, severamente penados por las autoridades militares, se denominaron de modo genérico como «hacer una paella».
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"Nano, trae la leña que empezamos la paella": Chimo Bayo compone un himno al plato estrella valenciano

"Nano, trae la leña que empezamos la paella": Chimo Bayo compone un himno al plato estrella valenciano

"Hey, el arroz, ¿lo habéis traído? Vaya, se nos ha olvidado. Pues vete al súper y traete 2 o 3 kilos...". Así empieza el 'Himno a la Paella' que el dj valenciano, con más de 35 años de trayectoria, Chimo Bayo, ha dedicado al plato insignia de la gastronomía de su tierra por encargo de la arrocera La Fallera, quien buscaba un hit para su nueva campaña publicitaria.
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Estudio en Psicología descubre "el punto ciego sobre las chorradas" (eng)

¿Existe el punto ciego sobre detectar chorradas? Dos estudios han encontrado que las personas que son peores en detectar idioteces no sólo sobrestiman de forma exagerada su capacidad en detectarlas sino que sobrestiman su capacidad al compararla con la de otras personas. En otras palabras: no sólo creen que son mejores detectando basura de lo que en realidad son , sino que se creen mejores que una persona con una capacidad situada en la media.
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'Ghost World', el cómic que mejor retrató algo que ya no existe: el aburrimiento adolescente

Después de la gloriosa ida de olla de 'Como un guante de seda forjado en hierro', Daniel Clowes se quiso tomar un respiro en su línea psicodélica y terrorífica con un cómic que tratase algún tema mundano y realista. Lo que hizo en 'Ghost World' fue reflejar la amistad de dos amigas en una de esas ciudades o pueblos de tamaño medio en Estados Unidos. No pasaba nada, esa era la gran virtud, solo conversaciones sobre todo lo imaginable donde los pequeños detalles explicaban nada menos que el mundo
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¿Es vasca la paella? Esta es la polémica teoría que sitúa su origen en Euskadi

Las declaraciones del hostelero, escritor y presentador Alberto Fernández Bombín encienden las redes sociales. Dudar del origen de la paella puede ser considerado casi un sacrilegio en la Comunidad Valenciana, santo y seña del manjar cuya base es el arroz y cuyos condimentos y acompañantes son tan variados como cuestionados. Sin embargo, una voz autorizada del sector culinario ha vuelto a poner en tela de juicio una receta que, pese a todo, cuenta con un fuerte arraigo en Euskadi.
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El sanedrín de la paella sentencia que no hay solo una paella valenciana: hay 20 (y una de ellas ni lleva arroz)

De hecho, explican que lo que se conoce como arroz a la valenciana en el siglo XIX está documentado desde el siglo XVI y, significan, seguramente sea muy diferente a lo que entendemos por la paella del siglo XXI. En palabras de Josep Piera, autor del libro El llibre daurat, la paella no se adscribe a los ingredientes, sino a la preparación, creyendo que "la paella es aquel arroz hecho en paella, y cuyo resultado final es un arroz entero, seco, suelto y sabroso, independientemente de los ingredientes que lleve".
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Harry Belafonte - Day-O (The Banana Boat Song) (Live)  

Harry Belafonte - Day-O, extracto de "Harry Belafonte in Concert (Japón, 1960)". Grabado en vivo en Sankei Hall, Tokio, 18 de julio de 1960. Del álbum "Calypso".
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Las ventas de vinilos sobrepasan las de CDs por primera vez desde 1987 en Estados Unidos [ENG]

Las ventas de vinilos sobrepasan las de CDs por primera vez desde 1987 en Estados Unidos [ENG]

Según la Recording Industry Association of America (RIAA), el año pasado se vendieron 41 millones de discos de vinilo en Estados Unidos, frente a los 1,3 millones de 2007, año en que se concibió el Record Store Day. Mientras tanto, las ventas de álbumes en CD se desplomaron de 500 millones de unidades en 2007 a sólo 33,4 millones el año pasado, lo que supone la primera vez en 35 años que el vinilo aventaja a su descendiente digital.
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La muerte en un hospital de Mariúpol, foto del año del World Press Photo

Evgeniy Maloletka gana el premio por la imagen de Irina Kalinina y de su bebé, que murieron poco después del bombardeo ruso.
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Un artista gana el premio fotográfico Sony World Photography Awards con una imagen generada por IA: ¿Es esto el futuro del arte?

El arte siempre ha sido un campo en el que la creatividad y la innovación han sido altamente valoradas. Pero con la llegada de la inteligencia artificial, el mundo del arte ha cambiado dramáticamente. El anuncio del ganador de la categoría Creative en los Sony World Photography Awards de este año es un ejemplo perfecto de ello.
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