Las alubias, garbanzos o lentejas son algunas de las legumbres más consumidas en España. Para su cocinado, es necesario ponerlas primero en remojo con agua durante unas horas para que se ablanden. Esto fue lo que hizo una usuaria de Twitter con unas alubias compradas en Mercadona. Sin embargo, al ponerlas en agua observó que estas se abrían, por lo que decidió preguntar al supermercado a través de la red social.

Las saludables alubias y los guisantes integraban la dieta de los hombres de la Edad del Hierro, según ha descubierto un grupo de investigadores que trabajan en el poblado portugués de Vila do Toro de Sabugal.

Las alubias negras son, según un nuevo estudio, un gran aliado como antioxidante y contra la hipertensión.