'El amor del revés' el escritor deja la novela de lado para contar su homosexualidad y desvelar uno de los grandes tabúes de este país. Entrevista al escritor.

Ya lo decía el alquimista y médico suizo Paracelso: Todo es veneno, nada es veneno. Solo la dosis hace el veneno. Eso también aplica a sustancias que en dosis normales son inocuas, pero que en cantidades muy elevadas pueden matar a una persona ¿A partir de qué cantidad un alimento completamente inocuo se convierte en un veneno letal?

El agua salada está destruyendo las tierras de cultivo. El arroz y las frutas genéticamente modificados para soportar la sal podrían ofrecer una solución y alimentar a millones de personas. Eric Rey saca de su maletín un recipiente de plástico medio lleno de arroz cocido. Los gruesos granos marrones tienen un aspecto normal. Huelen como el arroz corriente. Cuando me llevo un puñado de granos a la boca, no saben a otra cosa que a arroz: suaves, chiclosos y algo insípidos. Me asalta la tentación de tomar un frasco de salsa de soja y salarlo.

En 1340 un ejército benimerín cruzó el estrecho de Gibraltar y puso sitio a Tarifa. Alfonso XI, el rey de Castilla, salió al encuentro de los musulmanes y los derrotó en una decisiva batalla

Este otoño pasado, los científicos de la NASA anunciaron que en el planeta rojo se observaban manchas de agua en estado líquido... Los científicos planetarios Christopher Edwards y Sylvain Piqueux observaron de forma más cercana estas "manchas" utilizando un instrumento de imagen térmica a bordo de la Mars Odyssey. No encontraron diferencias de temperatura entre las rayas oscuras, y el terreno circundante lo que sugiere que no es tierra mojada...

Las vitaminas son importantes para la salud y el bienestar. Lo mejor de todo que las podemos captar de los alimentos. Descubre dónde están y para qué sirven

Las salares del mundo son conocidos por sus curiosos efectos ópticos. El fotógrafo ruso David Kordan se ha desplazado recientemente al Salar de Uyuni en Bolivia, el mayor del mundo, para fotografiar la Vía Láctea cuando se refleja sobre su lecho cubierto de sal. Según el fotógrafo es difícil encontrar lugares en los que el cielo sea completamente negro de noche ya que la contaminación lumínica afecta incluso a pueblos pequeños. El resultado es una serie de fotografías en las que es difícil apreciar donde termina la Tierra y empieza el Cosmos.

Físicos rusos y la Universidad Rice han usado simulaciones por ordenador para encontrar lo delgada que una capa de sal debe ser para que se rompa en capas similares al grafeno. Se predijo que la sal de roca NaCl puede ser uno de los compuestos con tendencias a la grafitización. Sus predicciones están de acuerdo con los datos experimentales. Estas capas de cristal de sal producirán películas ultrafinas con aplicaciones en nanoelectrónica. Además quieren ampliar el alcance de sus estudios para someter a otros compuestos al proceso.

Al igual que el Mar de Aral, el lago salado Urmia de Irán ha disminuido rápidamente durante las últimas décadas. A medida que se hace más pequeño el lago es más salado. Y a medida que es más salado, organismos microscópicos están cambiando periódicamente el color del agua a llamativos tonos rojo y naranja. El 23 de abril (imagen izquierda) el agua era verde, el 18 de julio el agua era color vino. La costa tiene incrustaciones de depósitos de sal y aparece blanca.

Los agujeros negros podrían tener una salida, según un estudio llevado a cabo por investigadores del Instituto de Física Corpuscular (IFIC) y de la Universitat de València, que concluye que la materia podría sobrevivir a su incursión en un agujero negro. Desde la universidad explican que uno de los grandes problemas cuando se estudia un agujero negro es que las leyes de la física dejan de tener sentido en sus regiones más profundas, donde se concentran grandes cantidades de masa y energía, un lugar que recibe el nombre de "singularidad".

No es la sal gorda en la que se guardan los jamones de la matanza invernal; o la sal fina que le echas a la barrita de tomate de cada mañana. La sal rosa budista del Himalaya se extrae de unas minas localizadas en Punjab, en Pakistán, donde es conocida como “oro blanco”. En Estados Unidos, uno de los países donde se ha popularizado, grandes cadenas como Amazon o Walmart venden sal rosa del Himalaya a un precio que puede llegar a ser 20 veces mayor que el de la sal convencional.

El abuso de los condimentos Todos tenemos la responsabilidad propia de cuidar nuestra alimentación por medio de lo que comemos, bebemos y picamos. Es por esto que escribo este post para decirles algo que ya de seguro sabían pero que nunca se lo habían dicho. El 99.9% de lo que comemos, bebemos y picamos contiene sal y azúcar en proporción adecuada.

El enclave más brillante del planeta enano Ceres, que se encuentra en el cráter Occator, tiene la más alta concentración de minerales de carbonato jamás vista fuera de la Tierra, principalmente sal. "Esta es la primera vez que vemos este tipo de material en el sistema solar en una cantidad tan grande en otro lugar", dijo María Cristina De Sanctis, autora principal e investigador principal del espectrómetro de cartografía visible e infrarroja de la nave espacial Dawn de la NASA.

Una simulación explica por qué algunos agujeros negros en el centro de las galaxias brotan como balizas luminosas visibles a través del universo, mientras que otros se desmoronan y nunca perforar el halo de la galaxia. Buscando la respuesta a esta pregunta de 40 años de antigüedad, los astrofísicos Alexander Tchekhovskoy y Omer Bromberg han descubierto que las inestabilidades magnéticas en el chorro determinan su destino. El chorro puede romper el campo magnético galáctico o no ser suficientemente potente dejando el gas calentando la galaxia.

La importancia de la sal en la Antigüedad radicaba en el uso que de ella se hacía como conservante para los alimentos perecederos, además de condimento. De hecho, el término salario deriva del latín salarium (de sal), porque los trabajadores percibían parte de sus honorarios en sal. Plinio llegó a escribir Nihil esse utilius sale et sole (No hay nada más útil que la sal y el sol). Así que, dada su vital importancia, las diferentes formas de gobierno de cada lugar establecieron un control absoluto sobre la producción, explotación...

Los aperitivos, patatas fritas y demás alimentos para "picar" son realmente para "picar": no solo están compuestos por algunos de los ingredientes alimentarios menos saludables (por ejemplo, sal en exceso, grasas "trans"), sino que su publicidad es una de las más engañosas. Un reciente estudio de la OCU resume 4 engaños habituales en la publicidad de este tipo de productos.

"La experiencia de Miguel Ángel López, quien fuera director y fundador de la revista Zero [...] José Luis Rodríguez Zapatero, llegó a preguntarle quiénes eran dichos jugadores. Obviamente, no lo reveló. «Eran seis futbolistas del Real Madrid, el Barça, la Real Sociedad y el Athletic de Bilbao. Se trabajó con ellos durante meses y acabaron echándose atrás por presiones directas de algunos clubes. Algo comprensible: los futbolistas estaban absolutamente decididos, pero el club es el que manda, el que te deja en el banquillo o no te renueva»."

El estanque es una formación completamente natural. El agua de mar se ha filtrado por una serie de grietas en el fondo marino hasta mezclarse con un gran depósito subterráneo de sales formando un pozo de unos 100 metros de diámetro y 12 de profundidad. La salinidad sobre el pozo se ha cuadruplicado convirtiendo el agua en una salmuera tan densa que reposa de manera estable sobre el pozo sin diluirse.

A unos cien pies bajo la ciudad rusa de Yekaterinburg se encuentra una mina de sal abandonada de una belleza psicodélica difícil de describir. Sus cuevas y pasadizos están cubiertos de patrones de colores debido a la presencia de un mineral llamado "carnalita" que normalmente tiene una tonalidad roja amarillenta, pero también puede ser azul, púrpura e incluso incoloro. Sólo una parte de la mina todavía está en uso y para recorrer sus kilómetros de túneles subterráneos hace falta un permiso especial del Gobierno.

Con motivo del 7 de abril, Día Mundial de la Salud, dedicado en 2016 a la diabetes, recogemos alimentos que jamás sospecharías que tienen tanto azúcar, como el ketchup o el pan de molde.

La primavera dispara las alergias, y con ellas, la búsqueda de métodos que minimicen las consecuencias de estas enfermedades respiratorias. La terapias naturales como las cuevas de sal son esenciales para personas, incluso niños, que sufren estos síntomas. También, las piscinas o piscifactorías libres de químicos se usan para solucionar problemas respiratorios o dermatológicos.

¿Qué pasa si se vierte sal fundida a 801 grados en agua a temperatura ambiente?. Los dos primeros intentos fueron fallidos, hasta que llego el tercero.