Cultura y divulgación

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Vídeo que muestra 59 formas distintas de cocinar un huevo [ENG]  

Únete a Amiel Stanek mientas intenta cocinar un huevo de casi cualquier forma posible. ¿Qué método es el mejor? ¿Puede haber un mejor método? ¿Qué significa "mejor", para empezar? ¿Quién dice qué es lo mejor? Nosotros no. Son todos eggcelentes (menos los que no lo son).
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Come lo que te salga de los huevos

Come lo que te salga de los huevos

El debate médico de los huevos. Cada cierto tiempo, nos llegan noticias de estudios, en apariencia contradictorios, que alaban o demonizan el consumo frecuente de huevos. ¿A quién hacer caso? ¿Qué nos dice la ciencia médica actual sobre los huevos y el colesterol?
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Einstein y los huevos

De origen judío, el auge del nazismo en Alemania propició la marcha de Einstein a Estados Unidos en 1932, justo un año antes de que Hitler ascendiera al poder. Allí se aficionará a la receta de hoy, su desayuno favorito: tostada de huevos fritos con champiñones. Un plato típico americano, vegetariano, muy fácil de preparar e ideal para empezar el día con la energía a tope. Como no podía ser de otra manera, para recrear una receta estadounidense nadie mejor que Martha Stewart.
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Encuentran por primera vez un huevo sin poner en el interior del fósil de un ave  

Por primera vez los investigadores han encontrado un huevo sin poner dentro del fósil de un ave. El hallazgo, perteneciente a un pájaro del tamaño de un gorrión que vivió en el noroeste de China hace 110 millones de años, es especialmente interesante debido a que los huevos completamente formados típicamente sólo permanecen dentro de un ave adulta durante unas 24 horas. Los investigadores han bautizado al ave como Avimaia schweitzerae (Avimaia significa ave madre y schweitzerae se refiere a la paleontóloga Mary Schweitzer).
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Las curiosidades que más me impactaron de Bola de Dragón

Una de las cosas que más me impresionó es que la voz del maestro Mutenroshi la puso… ¡Mariano Peña! Es decir, que Duende Tortuga tenía la misma voz que Mauricio Colmenero.
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La empresa italiana que está revolucionando la cría de huevos devolviendo las gallinas al bosque

La empresa italiana que está revolucionando la cría de huevos devolviendo las gallinas al bosque

En la actualidad, cuando pensamos en una gallina, solo podemos imaginarnosla en una jaula, un corral o, en el mejor de los casos, en cercados al aire libre. Pero hubo un tiempo en el que la vida de las gallinas era muy distinta. Los gallos y gallinas actuales son descendientes domésticos del Gallus gallus, un agresivo gallo rojo, de la familia del faisán, que habitaba los bosques del norte de la India y el sur de China. Estos animales se empezaron a domesticar en Tailandia antes del 7.500 a.C y llegaron al Mediterráneo hacia el 500 a.C.
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La cápsula de SpaceX ya ha llegado a la Tierra en un momento histórico

Ya ha ocurrido: la cápsula de SpaceX “Crew Dragon” ya ha llegado a la Tierra. Se ha separado de la Estación Espacial Internacional haciendo historia y volviendo a nuestro planeta en un momento incluso más emocionante aún. El momento se ha vivido en directo en un streaming de la NASA, y hemos podido ver cómo la cápsula caía al mar con los operarios pendientes para recogerla.
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Primer acoplamiento de la Dragon 2 (DM-1) con la ISS

Primer acoplamiento de la Dragon 2 (DM-1) con la ISS

Finalmente todo salió sobre ruedas. La primera cápsula Dragon 2 DM-1 se acopló con la ISS el 3 de marzo de 2019 a las 10:51 UTC, unas 27 horas después de su lanzamiento. La Dragon 2 DM (Demo Mission 1) es la primera nave tripulada estadounidense que se acopla con la estación espacial desde la misión STS-135 Atlantis en 2011. Aunque en este primer vuelo de pruebas viajaba sin astronautas a bordo, se trata de un éxito muy importante para Estados Unidos. Por fin EEUU vuelve a disponer de la capacidad para poner seres humanos en órbita.
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La Crew Dragon de SpaceX se acopla a la EEI

La Crew Dragon de SpaceX se acopla a la EEI  

La nave espacial de la empresa estadounidense Space X, Crew Dragon, se ha acoplado este domingo a la Estación Espacial Internacional (EEI). La Crew Dragon fue lanzada este sábado desde el Centro Espacial John F. Kennedy de la NASA (Florida, EE.UU.). Lleva a bordo más de 180 kilos de suministros y equipamiento como un maniquí para ensayos llamado 'Ripley'.
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Mito: el huevo es una gran fuente de calcio

Según el consejo de Nutrición y alimentos de la IOM de los EEUU, la recomendación nutricional de calcio diario para un adulto de 19 a 50 años es 1000mg y el contenido de calcio en alimentos, según la tabla de composición de los alimentos peruanos, menciona que un (1) huevo sin cáscara aporta 15 mg de calcio.
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Encuentran plásticos dentro de los huevos de las aves en pleno Océano Ártico

El avance de la contaminación por plásticos parece imparable. Ya hemos visto vertederos llenos de plástico, playas llenas de plástico, incluso islas de plástico de varios kilómetros de longitud en mitad del océano. Ahora han encontrado aditivos químicos procedentes del plástico en los huevos de algunas aves que viven cerca del Océano Ártico. Se han encontrado rastros de ftalatos, una sustancia química procedente de los tapones de las botellas y las colillas de cigarrillos que las aves marinas comen al confundirlas con alimentos.
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¡Se me ha subido un huevo!

¿Alguna vez has sentido que se (te) suben los huevos? Y no hasta la corbata, tal y como dice el refranero español, sino hasta la ingle. A esta situación se le conoce como testículo retráctil o testículo ascensor y produce una sensación incómoda y molesta que suele causar primero sorpresa y después preocupación entre quienes lo viven, sobre todo cuando ocurre por primera vez.
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Cómo comer correctamente un huevo [ENG]

¿Alguna vez te has sentido mal después de comer un huevo para desayunar? Pues tras décadas de advertencias, el panorama ha cambiado: puede comer huevos con frecuencia sin miedo al colesterol. Siempre sin exagerar ya que hay estudios que sugieren un elevado consumo de los mismos con la diabtes y otras patologías pero comerlos regularmente es muy sano gracias a las múltiples propiedades beneficiosas que tienen.
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Huevos verdes

Tanto el caso de la gallina mexicana Rabanita como de su par de Glew, ambas ponedoras de huevos con coloración verde, parecen extraños para quienes están acostumbrados a consumir huevos color blanco o marrón. Pero tal vez no se tan raro como parece.
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Lo ha vuelto a hacer! El ave más anciana del mundo ha sido mamá

Wisdom es el nombre propio de una majestuosa hembra de albatros de Laysan —Phoebastria immutabilis—; Wisdom es mundialmente famosa porque, según los registros disponibles, es el ave viva más longeva de nuestro planeta: tiene, al menos, 68 añazos. ¡Y acaba de ser mamá una vez más!
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Como se forman los huevos - reproduccion de las gallinas

Como se forman los huevos - reproduccion de las gallinas  

Video de la universidad de Aurbun en EEUU que muestra de manera didáctica como se forman los huevos de las gallinas, detallando también el sistema reproductivo de estas, cada una de sus partes y la transformación que va sufriendo el huevo desde su estado de folículo, hasta la obtención de un huevo maduro.
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La reproducción de las gallinas - Todo lo que debes saber

Para nadie es un secreto que las gallinas y los gallos, como el resto de las aves, se reproducen y ponen huevos. Sin embargo, el proceso es más complicado que solo eso, y resulta desconocido para muchas personas. Una duda muy común es si las gallinas y los gallos poseen órganos reproductores similares al de otros animales, como los mamíferos, y la respuesta es no. El pene del gallo es como un sencillo globo capaz de depositar un saco lleno de esperma. El gallo es capaz de aparearse hasta 30 veces en un mismo día.
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Las mariposas que vuelan como cometas al viento

Las mariposas que vuelan como cometas al viento  

La cola de dragón verde (Lamproptera meges) es una de las mariposas más fascinantes que existen, no solo por sus alas trasparentes y su larga cola, sino por la forma que tiene de desplazarse volando. En estas imágenes a cámara lenta tomadas por el aficionado a los insectos Kazuo Unno en el norte de Tailandia se puede apreciar el movimiento de las alas como si se tratara de cometas mecidas por el viento
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Los huevos no son perjudiciales para la salud ¡Nos engañaron!

Los huevos no son perjudiciales para la salud ¡Nos engañaron!

Un huevo es una fuente inagotable de nutrientes, pero durante un tiempo las yemas de huevo se han demonizado ya que las personas creen que elevan los niveles de colesterol en la sangre. En 1973, la American Heart Association insistió en que las personas redujeran el consumo de huevos para protegerse contra las enfermedades del corazón. Pero, ¿es realmente cierto que los huevos no son perjudiciales para la salud?
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Cueva con agua en el desierto de Namibia  

Esta cueva descubierta hace 25 años esta situada 60 m bajo el suelo del desierto de Namibia. Esta cueva es el lago subterráneo más grande del mundo con mucha claridad, ya que puede llenar tres aviones Jumbo con su agua dulce. Nadie sabe que profundidad tiene el lago, puesto que algunos buceadores han buceado hasta 100 m hacia abajo y no han visto ni rastro del fondo.
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¿Anticonceptivos para mosquitos?

Un grupo de investigadores de la Universidad de Arizona, liderados por Jun Isoe, han descubierto una proteína en los mosquitos que es fundamental para el proceso de producción de huevos viables y podría allanar el camino para el “control de la natalidad de los mosquitos”.
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Busquen las claves en los poemas y descubran los secretos del dragón

Tod@s tenemos un dragón interior,el mío susurra poemas y yo se los escribo. Mi nombre es Karel Nodin y l@s invito a un viaje al mundo de la consciencia, un lugar donde la magia es posible y la verdad su estandarte.
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Así es el Dragón de Komodo y cómo se puede ver en libertad

Estas son las principales características del mítico Dragón de Komodo, el lagarto más grande del planeta que, hoy en día se puede ver en vivo de manera salvaje únicamente en un lugar del planeta, el Parque Nacional Komodo de Indonesia.
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Humanos de la Edad de Piedra ya degustaban el caviar  

El análisis de proteínas de las partículas de antiguos alimentos encontradas adheridas a ollas de cerámica en el yacimiento arqueológico de Friesack 4 en Brandeburgo, Alemania, indica que los humanos han comido caviar durante al menos 6.000 años. Al comparar la mezcla de proteínas antiguas con muestras frescas de huevas de carpa y tejido muscular de pescado hervido en agua salada, los científicos pudieron etiquetar definitivamente los restos de alimentos como caviar de carpa o "carp roe".
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Un alimento en mal estado para ratones aplaza el lanzamiento de la cápsula de carga Dragon 16

Unas barritas de alimento contaminadas con moho para los 40 ratones que van a viajar a bordo, que han tenido que ser cambiadas a última hora, han provocado el aplazamiento de 24 horas del lanzamiento de la cápsula de carga Dragon CRS-16 rumbo a la Estación Espacial Internacional. Creo que es uno de los motivos de aplazamiento para el lanzamiento de un cohete más «originales» que he visto jamás.

menéame